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2020年4月17日 · 食材新鮮固然好，其實急凍的也不差！. 就例如急凍帶子，也有方法煮出鮮甜味。. 教你3招處理急凍帶子的方法，再給你3份帶子食譜，齊來煮出好餸！. 更多精彩內容： 【特集】靚太入廚得食. 閱讀全文. 774811 次觀看. 食材新鮮固然好，其實急凍的也不差！. 就 ...
2021年1月3日 · 帶子在海鮮裡面是數一數二的指標性高級食材，舉凡日式餐廳、法國餐廳、意式料理等都以帶子為主食，列為菜單必備之一。 帶子天生圓圓白白的長相，又
150 篇簡易帶子食譜，有最新的 【家常小菜】西蘭花炒帶子、(中國菜)XO醬彩椒炒帶子、(中國菜)帶子蒸粉絲、(中國菜)西芹炒帶子、(中國菜)帶子蒸水蛋、(中國菜)蒜蓉帶子蒸節瓜、氣炸脆麵鳥巢炒西芹帶子蝦仁、三文魚子香煎帶子拌墨汁意粉、牛油果帶子意大利
帶子是廣東的人的叫法，北方人叫鮮貝，而它的干製品就是瑤柱了。. 帶子是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。. 所以人們在食用貝類食物後，常有一種清爽 ...
帶子 ，為一種海產食材，外殼較薄，呈尖三角形，由於插在沿海沙上生長，所以又稱為 沙插 ，在 粵菜 中廣泛使用。. 通常指 沙插 等貝殼類海產中的圓形 内收肌 部位。. 常和 扇貝 內的内收肌（俗稱「元貝」）被混淆，因兩者形狀近似。.
帶子，為一種海產食材，外殼較薄，呈尖三角形，由於插在沿海沙上生長，所以又稱為沙插，在粵菜中廣泛使用。 通常指 沙插 等貝殼類海產中的圓形 內收肌 部位。
2020年8月21日 · 帶子其實是一樣配搭蠻多的食材，高級的大大隻刺身級帶子，直接食用便可，另外也可以配中式蒸餸、菜炒帶子，或是配意粉食皆可。 而今次示範的帶子食法
2023年8月18日 · 帶子是不少人喜歡的食物，而且烹煮牠的方法千變萬化，適應不同人的口味，但原來帶子有真及人工合成之分，有營養師分享了關於真帶子和人工合成帶子的資訊，說明了當中的營養成分和辨認方法。. 據食安中心資料，帶子每100克大約有88卡路里、16克蛋白質 ...
2020年2月15日 · 步驟：. 1. 先將帶子解凍，並且用廚房紙將水份完全印乾。. 2. 將帶子印乾了後，在兩面撒上鹽及黑胡椒，備用. 3. 燒熱煎pan，落牛油，待牛油全都溶掉，將帶子每邊煎一分鐘至金黃色。. 當兩面都煎好後，可把帶子放在廚房紙上把多餘的水份都吸掉，準備 ...
2023年5月12日 · 帶子：最佳的烹調方法為蒸或烚，可用蒜蓉豆豉蒸，因為帶子的肉質淡味，蒜蓉豆豉醬可帶出鮮味，另外，帶子不能過熟，否則會像擦膠一般硬，要把帶子開邊，大火蒸3分鐘再熄火焗1分鐘，打邊爐烚同樣是3分鐘即成。
