廚藝學院課程 相關
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將之比較中華廚藝及國際廚藝學院的課程，是有學位與沒學位的分別；大學程度學位課程重啟發思維，藉學術研究學懂自學；中華廚藝、國際廚藝學院着重技術和技能的職業訓練吧！
2019年2月12日 · 國際廚藝學院課程經理（包餅及甜點）簡國華表示，包裝說明上會註明可可油和可可固體的比例，「真朱古力」的可可固體不得少於35%，而可可脂亦不可少於31%，如果不符合規定，就不算是『真朱古力』」。 自製朱古力用假朱古力. 在市面上的烘焙材料專門店都可以買到這兩款朱古力，當中「假朱古力」成本較低，而且在味道和光澤上都比真朱古力差，「『真朱古力』口感順滑，味道濃郁；而『假朱古力』則帶有雲呢拿香精的味道，可可味不太濃。 不過，簡國華表示自製朱古力用「假朱古力」較好，「『假朱古力』在操作上不需要調溫，溶化朱古力後再加上果仁，待冷定形，即可自製特色朱古力，用起來比較方便。 」他又提醒，自製的朱古力因為有雜質，要盡快食用。 「加入了果仁後，限期為1個月左右。 自製朱古力不要亂加牛奶.
最近有公關姊妹話想招待黛安食法國菜，原來喺疫情下佢迷上咗烹飪，仲諗住聖誕節親手煮地道法國菜畀老公食，今次就搵黛安去試下味。黛安聽姊妹講，信興廚藝中心請到星級廚師泰山開班，教大家烹調精緻嘅法國菜，姊妹都
夏日熱辣辣，同朋友出街玩最好當然係留喺室內！如可以邊玩邊學嘢就更有意義。黛安知道，信興廚藝中心最近推出咗多個夏日烹飪課程，仲有GIGI姐黃淑儀親自教班，帶來秘製奶油龍蝦、苦瓜釀蝦膠等拿手私房菜，兼同大
2021年7月21日 · 她指，高級文憑課程以醫療保健、西式包餅、藥劑、社工及人工智能等課程最受歡迎，而自資學士課程則以廣告設計、營養及健康管理、廚藝、運動及康樂管理等課程受歡迎。
2017年5月17日 · 新教室將會同LC廚具合作分別推出大人、小朋友嘅料理班，大人可以學整咖喱雞、芝士包，小朋友就可以親手炮製蛋卷壽司、味噌湯。 黛安聽朋友講，小朋友班仲會學到科學常識、食物營養價值、用餐禮儀等，有得享受入廚樂之餘，又學到新知識，真係一舉兩得呀！ 提提大家，兩個料理班最先報名嘅40人，可以分別獲贈LC矽膠心形隔熱墊或陶瓷嬰兒杯，記住唔好錯過喇！ 撰文: 黛安 消息特靈八卦公關. 欄名: 八卦名利場. 晴報.
他每季會為海龍王餐廳設計以時令食材入饌的新菜式。當晚我們所吃的9道菜中，便包括3款以蔬果食材入饌的夏日清新健怡菜式。是夜，大家吃得開懷愜意，紛紛豎起大拇指稱讚陳師傅廚藝了得。 海龍王餐廳 地址︰香港海洋公園 電話︰3923 2323 （本欄逢周五
