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2015年9月16日 · 《東京夢華錄》記有一種用於節俗的麵塑﹕寒食前一天以麵糰揑成燕子狀，以柳條串連起來後插於門楣，稱為「子推燕」，紀念相傳與母親在大火中抱柳樹燒死的介子推。 以地域而言，羅師傅表示，以麵塑聞名的山東菏澤市，以這門手藝為生的人很多，技藝出眾，更發展出細緻的人形麵塑，引來顯貴採購，由街頭走入藝術殿堂。 但因市場飽和，其中一部分人選擇以此在外地謀生，提起放有麵塑及製作工具的木箱，奔走四方。 文、圖：鄒靖儀.
2015年9月16日 · 《東京夢華錄》記有一種用於節俗的麵塑﹕寒食前一天以麵糰揑成燕子狀，以柳條串連起來後插於門楣，稱為「子推燕」，紀念相傳與母親在大火中抱柳樹燒死的介子推。 以地域而言，羅師傅表示，以麵塑聞名的山東菏澤市，以這門手藝為生的人很多，技藝出眾，更發展出細緻的人形麵塑，引來顯貴採購，由街頭走入藝術殿堂。 但因市場飽和，其中一部分人選擇以此在外地謀生，提起放有麵塑及製作工具的木箱，奔走四方。 文、圖：鄒靖儀.
2018年12月14日 · 遊戲三. 宋人仿製香水. 早在古埃及時代，香料已廣泛運用在日常生活中，古埃及人沐浴後會用香膏塗抹全身，使身體散發香味。 香水在五代時期已經傳入中國，價錢昂貴，直至宋朝人們仿效西方的香水工藝，製作本地香水。 當時他們稱香水為「花露」，因為鮮花是製作香露的原料。 時至今日，花露水 (圖5)具有止癢和驅蟲的功效。 香水櫃上放着35瓶香水，一共有18款花紋，其中16號款的香水剩下3瓶，17和18號款則各剩一瓶，你知道這5瓶香水各自放在哪裏嗎？ 請圈出來。 遊戲四. 馬鈴薯原產南美. 餐桌上常見的粗糧都是源自中國嗎？
2015年1月26日 · 導賞員波叔. 【明報專訊】港鐵沙中線將經過土瓜灣，興建期間工地更發現大量宋元時期遺蹟。. 土瓜灣現時塵土處處，以住宅和商業大廈為主。. 尚昊、安祈、悅頤參加CACHe長春社文化古蹟資源中心舉辦「土產土製土瓜灣」導賞團，了解土瓜灣從前蓬勃一時的 ...
2022年8月28日 · 從梅窩市中心出發，步行約45分鐘會到達山上的窩田村。 窩田村有一個佔地約22萬平方呎、覆蓋整個山頭的何氏果園，運作至今逾70年，見證大嶼山農業興衰。 果園第二代負責人何逵遠表示，今年大暑 (7月23日)前後天氣持續酷熱，黃皮需要趕在「曬 」前採摘，又指今年園內900多棵黃皮樹合共生產約1900多斤黃皮，形容產量一般。 1950年代引入. 何氏果園改良「去酸增甜」 何氏果園出產的黃皮，就是昔日曾遠銷澳門及海外的「雞心黃皮」。
2017年9月25日 · 文：何思諾、鄭秀賢. 圖：何思諾、資料圖片、校記李駿耀. 新式街市代表——小西灣本灣市場. 本灣市場前身為小西灣街市，2015年8月完成翻新開幕，不止裝潢十足似大型超市，更引入不少先進的電子設備，吸引市民前往這現代化街市買餸。. 本灣街市 ...
2022年10月24日 · 1960年代順應規劃 荃灣搬入古洞. 鉅利醬園：次次發展都要我哋走. 同樣於古洞營運有約80年歷史的鉅利醬園，負責人陳先生表示，早於1960年代已順應政府規劃從荃灣搬至古洞，「每次都揀最偏僻地方搬，但次次新發展都要我哋走」，認為政府未有完善安置政策。 他說自己是小商人，「即使想發展成百年老字號，𠵱家都無可奈何」，批政府處理手法是要讓傳統工業「自動消失」。 他說，自己年事已高，難有足夠財力及行動力重新設廠，最終只能選擇領取補償結業離場。 發展局：相關發展區供逾8.6萬伙. 最早2023年下半年收地. 政府提出興建多層工廈安置棕地作業者，發展局長甯漢豪上周說，「主力會有一些高增值工業牽頭，但亦要預留足夠樓面照顧受影響的棕地作業者」，又形容租金「一定貴過棕地」，但低於市價。
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