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《米芝蓮》星級食府吉地士是香港首間主理法式精緻法國菜的餐廳，設計華麗堂皇，餐廳主廚安素菲（Anne-Sophie Nicolas）以「現代經典」（modern classic）烹飪風格設計菜式。
The “modern-classic” menus encompass both quintessentially French preparations – Foie gras terrine, Anjou pigeon, Tartare de bœuf, Langue de veau. Wine pairings from Chef Sommelier Marc Le Gallic further elevate the rarefied offerings. Awards and Accolades: One Michelin star, <<Michelin Guide Hong Kong Macau 2024>>.
- Salisbury Road, Hong Kong, Tsim Sha Tsui
- French
法国菜. 地点. 1楼（可从弥敦道旁，半岛酒店商场入口搭乘专用升降机直达餐厅） 营业时间. 由星期二到星期六. 午餐：中午 12:00 至 下午 2:30（最后下单时间： 时令菜单：下午 1:30 厨师长推荐菜单：下午 2:00） 晚餐：下午 6:30 至 晚上 10:30（最后下单时间： 时令菜单：晚上 8:30 厨师长推荐菜单：晚上 9:30） 着装要求. 端庄服饰. 儿童政策. 吉地士欢迎6岁或以上的小童光临. 电话. +852 2696 6763. 订桌. 时令菜单. 黑松露美馔. 查看菜单. 价钱以港币计算及另加一服务费。 如阁下需要任何特别膳食安排，请向我们的服务员提供有关资料。 吉地士尝味套餐.
Chef Albin Gobil brings 14 years of experience to his tenure at Gaddi’s. The French native began his culinary journey at the tender age of 13 and found success early on, winning first place in a regional competition denoting him the best apprentice chef in France when he was just 15.
郭毅彬 (Albin Gobil) 為法藉人士，擁有14年經驗。. 他年輕有為，13歲那年展開廚藝之旅，其後贏得一項地區烹飪比賽，年僅15歲時已被譽為法國飲食界學徒新星。. 他從烹飪學校畢業後在法國磨練廚藝四年，至2008年加盟倫敦米芝蓮二星級名店L’Atelier de Joel Robuchon ...
2023年9月21日 · 法國鰈魚、格勒若布爾配菜、青口、迷利大蒜 L’Agneau de Sisteron 錫斯特龍羊架、煙燻茄子及紅椒、紅莓 Filet de Bœuf A5 de Kagoshima 鹿兒島 和牛柳、燴牛頰肉、沙甘筍、紅酒汁 另加 Sélection de Fromages Affinés de France 精選法國芝士 另加 Figues de
Les classiques français au goût du jour. GADDI'S. Le Gaddi’s est une institution à Hong Kong depuis 1953. L’établissement ne cesse de séduire les fins gourmets par sa gastronomie française étoilée au Michelin et son glamour intemporel.
