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本篇將告訴你究竟什麼是和牛，以及名聲享譽國際的日本三大和牛，再嚴選日本各地的人氣和牛品牌和美味和牛料理店，讓你成為和牛達人！ 究竟「和牛」是什麼？ 一般人看到「和牛」會想到的就是「和」這個代表日本的字，因此也容易將和牛聯想為「日本產的牛」。 不過，其實和牛的定義更為嚴謹，專指「在日本被改良過後的牛種」。 目前被認定為「和牛」的日本牛品種一共有四個種類：「黒毛和種（くろげわしゅ）」、「褐毛和種（あかげわしゅ）」、「無角和種（むかくわしゅ）」、以及「日本短角種（にほんたんかくしゅ）」。 黑毛和種. 說到和牛，大多數人最有印象的想必就是「黑毛和牛」（Japanese Black）。
2020年5月19日 · 白谷雲水峽是個原生林，裡面有很多上千年的杉樹，或許因為被樹木包圍著，四周環繞著一種乾淨到幾乎沒有雜質的空氣，對筆者這種生活在城市的人來說，莫過於是最珍貴的天然資源。 前往白谷雲水峽的登山健行步道上，最初10分鐘路程因修建有簡單的木棧道，走起來算是輕鬆的。 大概走到15分鐘的時候就得踩在石頭、樹幹間，好在坡度都不陡，另外當身體完整融入大自然後，也能輕鬆跟上響導的步伐。 其實白谷雲水峽正是通往路線終點「太鼓岩」的秘境，這裡不僅是宮崎駿《魔法公主》的取景地考察地，更是最能完整呈現屋久島苔蘚森林的景象之一。 沿途更有許多形狀奇特，擁有千年歷史的屋久杉巨木，即便部分已經倒塌，但其造型依舊仍感受到大自然鬼斧神工的奧妙。 白谷雲水峽官網 ： http://y-rekumori.com/
2015年6月1日 · 美食尋味. 食文化. AAJ編輯團隊 2019年11月28日 更新. 美食 壽司 健康 深度日本. kanesue-saga.jp. 日本這個國家總給人一種超級棒的秩序感，而且日本人不論做什麼都有規有矩，井井有條。. 被譽為日本飲食象徵的「壽司」自不能例外，吃壽司總不像扒大米白麵那樣 ...
爲了一掃冬天帶給人的低迷心情，用餐時刻總是想要來上一鍋熱騰騰的火鍋，讓自己從頭到腳、從裏到外都暖和起來。在日本也不例外，說到代表冬天的安慰食品，那就非「鍋」莫屬啦！日本的鍋物種類衆多，不同的地域都有代表性的獨特鍋物，就讓我們來看看日本各地冬天必吃的鄉土料理中，有 ...
2019年6月19日 · 横滨，一个历史与未来并存的现代化港口都市。在这里，你既可以沉醉于150年前开港时的怀旧摩登氛围中，也可以慢慢体验充满未来感的都市空间里所独有的那份喧闹与孤独。无需再走马观花，也不用太过奔波，请收下这10处由来自日本的横滨旅行达人所总结的迷人景点。特别是针对自由行旅客，手 ...
2019年11月15日 · 结waeru — 以有机的食材烹饪道地的日本美味. 午餐选择的餐厅「結わえる」距离车站不过2分钟的距离，却安静得十分隐密，连招牌都只是小小的题字在布帘上而已。 店内的餐点全是使用有机食材烹饪而成，自助式的方式选择想吃的小菜和主餐，每一碟都是道地的日式菜色，一贪心就很难选择。 正逢用餐时刻，「結わえる」坐满了人，不过却一点也不纷闹；墙面打成落地窗，阳光佐餐让人舒服的没有时间说话，只能正视面前的菜色好好品尝。 口味清爽也少不了几碟腌渍的提味，相辅适中。 而有机是什么样子呢？ 应该是吃不出来的，只是从米饭有点黏、粒粒饱满而团结的小 地方，感到无比的美味～ CAMERA — 驻足不用目的的小房间. 店名在字面上读起来是相机的意思，不过如果想找相关设备，这边是什么也没有的喔。
2017年2月16日 · It is a ceremony in which paper lanterns are released down a river or into the ocean, often performed on the last evening of the summer Obon season, when it's believed that the spirits of one's ancestors return to the living world. The lanterns are said to guide the spirits back to the other world as they float away.
