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  1. 課程介紹. 飲食業從業員的職業道德及操守. 經典包製作理論基礎. 經典麵包 (墨西哥包、菠蘿包、雞尾包)製作認識. 經典麵包 (椰絲奶油包、火腿雞蛋包)製作認識. 經典麵包 (咸牛肉包、椰檳)製作認識. 經典麵包 (芝士辮包、辮包)製作認識. 經典麵包 (提子麥包)製作認識. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及. 年齡在15歲或以上;及. 學歷在副學位程度或以下;及. 小六學歷程度 (如學歷程度未達小六者,須通過入學測試);及. 具半年或以上飲食業工作經驗. 學費資助. 此類課程均需收取費用: 沒有收入或每月收入為$12,500或以下之人士,可申請豁免繳費.

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  2. 麵包製作(咸包及酥包類) 基礎證書 2024-05-28 兼讀制 FL144HS 麵包製作 (經典包類)基礎證書 2024-04-13 兼讀制 FL159HS 西餅製作雜餅類基礎證書 2024-05-06 兼讀制 FL164HS 麵包製作 (健康包類) 2024-05-11 兼讀制 FL216HS 節令點心基礎證書 2024-04-13

  3. 課程目標教授學員認識與製作健康麵包從而進一步提升學員製作麵包的技巧. 訓練內容: 飲食業從業員的職業道德及操守, 健康包製作理論基礎, 七穀包、法國包、鮮奶包、裸麥包等健康包製作認識. 入讀資格: i. 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者,須通過入學筆試);及. ii. 具半年或以上飲食業工作經驗. 訓練期: 30小時. 上課模式: 半日或晚間. 全期學費: 豁免繳費$0 / 高額資助學費$825 / 一般資助學費$2,750. 註: 失業人士 (包括待業及失學 )及每月收入為$14,000或以下的人士可申請豁免繳費;每月收入為$14,001- $22,000的人士可 申請繳付高額資助學費;每月收入為$22,001或以上的人士須繳付一般資助學費. Course Features.

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  5. 希望透過課程改善學員對麵包及蛋糕的基本製作技巧。 查詢請電郵: irenechan512@yahoo.com 或到 Facebook 粉絲專頁http://www.facebook.com/irenechan512 YouTube : [韋太好煮意] 頻道

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  7. 本課程採用星野天然酵母製作麵包作為特色除導師講解及示範外學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的製成品教授的麵包款式包括牛奶高鈣麵包香橙吉士麵包煙肉硬芝士羅勒湯種麵包乳酪福袋抹茶麻糬抹茶紅豆麵包草莓扭紋麵包咖啡起司蔓越莓紅麴麵包摩卡朱古力包紅麴吉士麵包奶油摩卡藍莓馬蹄麵包藍莓吐司流沙芝士包紫薯甜甜圈火龍果起司火龍果奶油麵包香檸奶油麵包菠菜煙肉骨頭麵包。 學員完成課程,出席率達80%及通過評核合格,可申請頒發合格證書。 亦可申請酒店及餐飲從業員協會及本中心聯合頒發之「歐式天然酵母造型職業技能證書」,費用另付為港幣1000元,此證書由香港工聯專業資歷評核中心監督簽發。 課 程: 全期10課, 每課3小時30分. 費 用: 全期2600元.

  8. 2020年2月11日 · lifestyle Leisure. 【興趣班初學者做麵包零難度4個麵包製作班教你DIY卡通麵包港式飽點牛角包. Fanny Ngan. 11 Feb 2020. 平時下廚煮三餸一湯難不倒你不代表有天份做麵包尤其是可愛爆燈的卡通造型麵包少點藝術天份也不行幸好坊間不少飽點大師精心設計易上手的麵包製作班既有Sanrio 授權麵包圈製作,又有充滿港式情懷的菠蘿包、雞尾包、以及人氣牛角包。 以下4個麵包製作興趣班就非常初學者報名,3小時即刻出爐有得食! Fanny Ngan. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 登入 瀏覽本網站,可獲取積分換領專屬優惠. 立即登入/登記. 點擊查看專屬優惠. 1.