日本威士忌 響 相關
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「響 Hibiki」是日本老牌企業 Suntory 三得利為了紀念其成立 90 周年，於 1989 年推出的調和威士忌品牌，與山崎 Yamazaki、白州 Hakushu 是三得利三大品牌威士忌之一，現由三得利的子公司 Beam Suntory Inc. 掌管。 現在「響」被稱為世界五大威士忌，其 30 年酒也屢獲「世界最佳調和威士忌」殊榮。 響由其中一位日本威士忌之父鳥井信治郎 (下圖左) 創立，他生於 1879 年大阪。
2024年4月5日 · 喜愛 日本威士忌 的酒友多是響Hibiki的忠實支持者，響Hibiki憑着標誌性的香甜、和諧感與平衡度贏得極高人氣。 縱使每一款響Hibiki都價值不菲，但仍不乏長期追捧的酒友與炒家，究竟響Hibiki有何魅力？ 今次不僅介紹響威士忌的歷史故事，更會附帶核心酒款的市價，與大家一同認識這款「世界最佳調和威士忌」。 👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！...
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- 日本的頂級威士忌——威士忌「響」
- 威士忌「響」的代表商品一次介紹！
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- 頂級日本威士忌——「響」
三得利公司旗下有洋酒、啤酒、軟性飲料等眾多商品，其中威士忌「響」是在公司創立90週年時所推出，具紀念價值的威士忌。第二代繼承人延續了創始者的理念，以日本威士忌的「最高峰」為目標，並且集結公司至今所掌握的技術釀製而成。 「響」是從三得利公司所擁有的3個蒸餾廠及沈睡於儲藏室中80萬以上的木酒桶中，嚴選出原酒並仔細調和而成。決定威士忌最終味道的頂級調酒師，目前也只存在創始者的家族內，在繼承及創新的周而復始中誕生出酒中傑作。
「響」的商品當中，不只有標示熟成時間的「響17年」及「響21年」，還有不講究於原酒熟成時間的「響 JAPANESE HARMONY」及「響 BLENDER’S CHOICE」。以下為各位介紹響的代表性商品，其中也包含目前已結束販售或已停售的商品。此外，除了過去的標準玻璃瓶身之外，也有使用日式設計的醒酒瓶裝，及採用瓷器包裝的「響35年」，雖然都在販售當時而掀起話題，但目前已幾乎全數完售。
威士忌除了在酒類專賣店之外，雖然也可在有販賣酒店的超市、便利商店、及網路上購買，但近年來人氣高漲的日本威士忌因缺貨的關係，想要找到目標的酒款也是有困難的。就算藉由網路等方式找到欲購買的酒款，通常也都要用高於市價的昂貴價格才能購買到，故在購買時需多加注意。特別是購買「響」時，不僅是停售與暫停販售的「響12年」及「響17年」，就連「響21年」及「響30年」大概都難以找到可用定價購買的商品。免稅店內有時則會限定販售「響」的商品，若有興趣的話不妨前往看看吧！ 而除了日本知名威士忌「響」之外，當然也不能錯過其他免稅優惠商品！想要一次買齊美妝零食，以及機場免稅店較少販售的日常生活用品，推薦使用WAmazing日本線上免稅店，於線上選購商品後，在回國前就能於指定機場或地點輕鬆取貨，相當方便！
「響」為一款威士忌愛好者一定都會想購入的知名酒款。由於難以購買，若在免稅店等地方看到時，務必要把握機會入手。其玻璃瓶分為24及30面的切割面，上面會貼上和紙的商標，不管是觀賞還是飲用都能享受一番，是一款適合紀念的日本當地伴手禮。 對於日本國產酒有興趣的話，最後也要推薦大家前往日本旅行時可以前往釀酒廠參觀，包含傳統日本清酒和國產威士忌，許多品牌旗下的釀酒廠都有開放遊客參訪並提供英語導覽，結束參觀後更能試喝不同酒款，愛酒人士千萬別錯過！ ※貼心小提醒：日本法律禁止未滿20歲者飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。 ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。
2021年1月8日 · 來到2021年，日本威士忌炒風有增無減，響、山崎、余市、白州及竹鶴等年份威士忌每每都幾千元才有一瓶！但市面上仍有不少價格較合理的日本威士忌值得一試，以下有幾款有趣的日本威士忌推薦！下次去日本旅行或者在香港見到，都可以試試！
日本威士忌推薦可分為三種： 「單一麥芽威士忌」以發芽大麥原料，僅在同一家蒸餾廠製造，用同一個酒廠的酒去進行混調。 「穀物威士忌」除了用上大麥麥芽之外，還採用了小麥或玉米等其他穀物，然後透過連續蒸餾器而釀造製成。 「調和威士忌」是用上多種麥芽原酒和穀物原酒再進行混調而成。 日本威士忌年份. 經常看到威士忌瓶身上的貼紙都有標明10年、15年、18年、21年。 日本威士忌也分成不同年份。 如果看到威士忌瓶身上的貼紙標註年份是30年，就代表瓶中的威士忌最低年份為30年，不是計算酒液入樽的時候幾年，是指木桶中的酒已熟成30年或以上。 年份越高，酒越稀有，這些日本威士忌自然價格就越來越高。 高年份的酒喝一瓶就代表少一瓶，高年份的日本威士忌往住會成收藏品。
日本最著名的響威士忌為三得利公司的出品，其系列的出品也曾被評為世界上最佳的調和威士忌，也是有史以來唯一 3 年連續 4 次奪取 ISC 國際烈酒競賽最高獎的威士忌。 於1923年，三得利 (前身為-壽屋)創辦人鳥井信治郎洞察到釀造日本威士忌商機，開始在京都西南方建立日本第一所威士忌蒸餾所山崎蒸餾所，並邀請曾到蘇格蘭學習威士忌釀造技術的竹鶴政孝 (日本威士忌之父)任廠長。 調和威士忌，這種技術甚至被譽為是一門藝術，需要透過調配不同的麥芽威士忌原酒和穀物威士忌以調配及突出威士忌的香味。 日本調和威士忌與蘇格蘭生產的威士忌相當不同，除了風味上明顯的差異，同時由於日本威士忌的產業相對規模較小，因此日本不會像蘇格蘭酒廠之間會互相獲取或交換威士忌原酒，而日本的威士忌廠側單靠自己的資源去製作。
自然、時間與釀酒人心意的共鳴 威士忌是集時間、自然、釀酒人心意的醇美，其底蘊是日本文化中追究細微之處的執著，憑藉來自山崎、白州、知多蒸餾廠中多采的原酒，調酒師們以敏銳的五感，點止闔化為滴滴美釀積蘊如藝術品般的「響」。 威士忌經過時間荏苒的醞釀，最後封存在刻劃二十四個節氣的瓶中，述說來自日本的自然、風土、文化、五感調和下， 讓人驚豔、感動、沉吟低迴的故事。 「響」不只是威士忌，是更多與人、與自然、與文化的共鳴。
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