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日本龍蝦,日文漢字寫作「伊勢海老」,是生長在熱帶淺海域的大型龍蝦,在日本作為高級食材來使用,且煮熟後呈現鮮豔的紅色,故被視為吉祥之意,無論在婚宴場合或是新年期間都會成為桌上的一道佳餚。 伊勢龍蝦體長約在20-30公分,最重的也有1公斤重。 伊勢龍蝦肉質鮮美結實,在料理上,無論是做成生魚片、清蒸或是味噌湯,都能夠品嚐到極鮮甜的滋味。 伊勢龍蝦的產季與平均價格. 延伸閱讀. 新鮮、平價、美味! 沖繩迴轉壽司店鋪比較 (含日本全國連鎖店鋪) 三重縣交通・景點大統整. 北海道的蟹中之王-帝王蟹. 放入高麗菜和金針菇一起大火快炒的帝王蟹料理. (照片來源: Toshimasa Ishibashi, CC BY 2.0, via flick) 北海道帝王蟹又稱鱈場蟹,體型大、肉質非常鮮甜飽滿。
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2022年5月6日 · 日本海鮮的美味,遠近馳名,除了鮪魚、螃蟹、鯛魚,你還知道哪些日本美味海產呢? 這次就讓FUN! JAPAN編輯部為你介紹日本地方在地海鮮,還有最推薦的經典吃法,下次來日本的美食清單又多了好幾項呢!
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