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明閣已登記為D區食肆，招待十二人同膳。 訂座請致電+852 3552 3300或Whatsapp至 +852 6656 2680。 Michelin-starred Cantonese restaurant Ming Court unveils the new ‘A Taste of Local Heritage’ Menu curated with locally-sourced produces.
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- Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店
由明閣行政總廚李悅發師傅精心設計的全新八道菜水晶尊尚盛宴，適用於午宴或晚宴，精挑細選天然高級食材入饌，包括魚子醬、燕窩、藍天使蝦及和牛等，搭配侍酒師精選的佳釀，並以LALIQUE和James Suckling合作設計的「壹百分酒具系列」酒器所盛載，突顯奢華水晶的攝人美態。 八道菜水晶尊尚盛宴連三款葡萄酒配對價格為每兩位港幣2,888元*，每兩位賓客可獲贈75克LALIQUE香薰蠟燭乙個 (價值港幣350元)。 *另加一服務費. 查詢及預訂：+852 3552 3300 / mingcourt@cordishotels.com. WhatsApp：+852 6656 2680.
米芝蓮粵菜食府明閣由即日起推出全新「漁港風情菜單」，以本地出產食材匠心巧製金秋滋味菜式。 為了推廣可持續餐飲理念和支持本地社區，明閣行政總廚李悅發師傅特意搜羅多款本地出產及飼養的新鮮食材，包括由粉嶺農場飼養的新鮮平原雞、南丫島天然生曬海味及虎蝦乾、大澳蝦膏、姑仔筒和馬友鹹魚，以及石澳名物梅菜，呈獻八道充滿本土滋味的經典菜式。 「我們透過採用本地食材支持香港的漁業農業，展現香港獨特的漁港文化。 同時，我們進一步實踐低碳生活，促進可持續餐飲的發展。 」 香港康得思酒店明閣行政總廚李悅發師傅表示。 立即跟隨行政總廚李悅發師傅的腳步到南丫島，探尋香港優質食材。 菜單由即日起至2021年12月16日供應。 明閣已登記為D區食肆，招待十二人同膳。
米芝蓮粵菜食府明閣與法國著名水晶品牌 LALIQUE皆以力臻完美為理念，攜手呈獻以大自然為靈感的菜單及主題餐室，為賓客帶來獨一無二的餐飲體驗。
2024年1月26日 · 為慶祝此盛事，中菜行政總廚李悅發師傅及其團隊重新設計六道菜的明閣黑珍珠盛宴，誠意呈獻其匠心之作。套餐將於農曆新年後推出，不容錯過的粵式美饌包括明閣自家製XO醬油雞樅焗本地龍蝦及酥炸釀鮮蟹蓋等，將為賓客提供超凡的限定菜式。
2020年3月9日 · 【明閣呈獻首個「白蘭樹下」粵菜氈酒配對晚宴】 米芝蓮星級粵菜食府明閣行政總廚李悅發師傅以本地氈酒品牌「Perfume Trees Gin 白蘭樹下」原材料為靈感，特別設計成五道菜晚宴菜譜，再配合四款由Alibi得獎調酒師Leo Cheung調配的「白蘭樹下」雞尾酒互相
【明閣至尊叉燒禮盒】 米芝蓮粵菜食府明閣首度呈獻至尊叉燒禮盒，以真空密封包裝配合雅緻大方禮盒，讓客人足不出戶便能品嚐令人垂涎的美食。 大廚選用來自本地的上等梅肉，肉脂比例完美之餘，質地亦較幼嫩多汁。
