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2023年3月30日 · 泰式青木瓜柚子沙律 開胃，又好食！大家可以自行調整辣度，大人小朋友都啱食！ 青木瓜柚子沙律 材料 蝦米12隻 蒜2瓣 泰國辣椒1隻 羅望子汁1.5湯匙 糖2匙 魚露2湯匙 青檸汁1個 青豆4條 泰國蕃茄4粒 乾蔥2個 青木瓜250g 柚子4件 花 生碎小許 芫茜碎2棵 製法
2020年9月9日 · 青木瓜沙律食譜. + 3. 青木瓜沙律│som tum（ส้มตำ）│green papaya salad. 1. 花生用乾鍋烘香，備用。 In a small, dry frying pan, toast the peanuts over medium heat until fragrant and golden brown. Remove and set aside. 2. 青木瓜和甘筍去皮刨絲，長角豆切段，番茄切件（車厘茄切半）。 Peel and shred green papaya and carrot with a julienne peeler or a regular cheese grater with medium to large sized holes.
2018年9月25日 · 撰文：鄒家鳳. 出版： 2018-09-25 15:05 更新：2018-10-24 16:00. 中秋賞月，滿桌水果吃不完，留下整個沙田柚，最好用來炮製柚子沙律，再加幾隻大蝦，配上自製泰式沙律醬，做個海鮮豐富版！. 攝錄：林宛津、李賢華. 剪接：李賢華. 柚子大蝦沙律，除了兩大主角，還 ...
烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料 : 柚子肉（沙田柚肉）約 250克. 大蝦 8隻. 幼蔥粒 酌量. 蒜頭（剁蓉）1粒. 乾蔥（剁蓉）1粒. 乾辣椒（切碎） 1至2隻. 椰汁（coconut milk） 4湯匙. 黃糖 1湯匙. 青檸（榨汁） 1個. 魚露 3茶匙.
2019年3月12日 · 沙律醬係今次呢個沙律嘅靈魂，Chef Meow 選用和風沙律醬，再配合些少調味，已經令到成個沙律嘅味道層次截然不同， 清新之餘又非常惹味！ 準備材料:1. 木瓜 1個2. 柚子 半個3. 自選果仁 80g (切碎)4. 和風沙律汁 6 湯匙5. 柚子醬 2 湯匙6. 魚露 1茶匙7. 芝麻
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份量: 2人. 食材. 一般食材. 蝦肉. 180 g. 西柚. 1 個. 蒜頭. 3 瓣.
烹調步驟. 1. 泰國柚子去皮，切粒。 番茄仔一開四份. 2. 蝦仁開半，印乾。 預熱平底鑊，放入牛油，溶卻後加入蒜蓉爆香，加入蝦仁，炒至金黃色取出備用. 3. 準備大碗，放入青瓜條、紫洋蔥、番茄仔和柚子，加入醬汁（沙律油、指天椒、泰式辣汁）攪拌均勻之後再放入蔥段、芫荽、蝦仁和青檸汁拌勻便成. 好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食 KOL 、甚至營養師的食譜分享！ 我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受入廚的樂趣。
