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抱石新手召集！ 實試10間場地設施安全、免責聲明要留神. 運動攀登（Sport Climbing）於2020年東京奧運首次成為正式比賽項目，而屬運動攀登其中一個項目的抱石（Bouldering）近年亦在香港掀起了熱潮。 大大小小的室內抱石場應運而生，地點遍布港九新界，加上抱石時不需要佩戴安全帶或保護裝備，也不需要領有牌照才可租用場地練習，較一般攀石運動的入門門檻低，因此吸引了不少年輕人好奇試玩和「打卡」。 隨着抱石熱潮的興起，本會不時接獲消費者查詢關於室內抱石場的安全和保障等問題。
2023年5月15日 · 滑板是其中一項深受青少年歡迎的運動，而自2020年東京奧運把滑板運動正式加入為比賽項目後，這項運動再次在香港掀起熱潮。 不過滑板屬於極限運動，稍一不慎便容易造成意外，故一塊符合安全標準的滑板和足夠的防護裝備是進行這項運動的基本配備。 本會首次測試了16款滑板樣本，發現當中12款未能符合歐洲滑板安全標準，包括結構不安全，或在跌落測試後破裂，有機會增加使用時受傷的風險，消費者應小心選擇和使用。 免費. 點餐電子化惹新糾紛. 茶芥定義要留神. 香港人喜歡講飲講食，不論是日常三餐，還是假日聚餐，飲食都是重要的一環。 食肆的消費糾紛向來不少。 本會於2022年及2023年首季度便分別接獲1,160宗及333宗與食肆相關的投訴，當中以收費爭議佔最多。
2018.11.15. 易潔鑊表現大比拼. Watch on. 揀易潔鑊，不但要煮食不「黐底」，還講求耐用和烹調效果。 消委會測試了25款易潔鑊，發現樣本在相同火力下，傳熱時間可相差逾3倍、 傳熱均勻度的最大溫差則高達139°C，此外近9成樣本耐刮程度遜色。 測試再次證明，價錢和產品質素並無必然關係，消費者要小心選擇。 想知更多揀選易潔鑊小貼士？ 記得看 505期《選擇》月刊 啦！ 揀易潔鑊，不但要煮食不「黐底」，還講求耐用和烹調效果。 消委會測試了25款易潔鑊，發現樣本在相同火力下，傳熱時間可相差逾3倍、 傳熱均勻度的最大溫差則高達139°C，此外近9成樣本耐刮程度遜色。 測試再次證明，價錢和產品質素並無必然關係，消費者要小心選擇。 想知更多揀選易潔鑊小貼士？
- 三種常見的牛油種類
- 牛油中含有哪些成分？
- 購買前細閱營養標籤
- 營養標籤陷阱逐個捉
普遍由奶類或忌廉攪製而成，為無酸敗味的淨化脂肪物質。而且製作過程亦相當講究，所含奶脂不得少於8成，水分及鹽分別不可超過16%及4%。除了鹽、准許染色料及指明的添加劑外，不可含有任何雜質。不得摻雜其他任何雜質脂肪及油類。 也就是妨間常見的植物牛油，為非屬溶合奶類的牛油食品。人造牛油亦同樣有嚴格的標準，例如不可發出酸敗氣味，水分及牛油脂肪並不可超過16%及10%等。 主要配料為植物油，總脂肪含量超過99%，加上水分含量極少，因此在烘焙時，食物的口感會比牛油及人造牛油不同。
經常使用牛油的你，有沒有想過當中含有哪些成分？這些成分到底對身體有益還是有害？現在就為你一一拆解： ✓ 可降低壞膽固醇水平 ✓ 有效減低血液中的壞膽固醇及提高好膽固醇的比例 ✓ 有助降低患心血管疾病的風險 1. 人造牛油及塗抹醬的單元不飽和脂肪酸含量比牛油及起酥油多 ✓ 含奧米加3及奧米加6，適量奧米加3有助孕婦和發育中兒童的視網膜及腦部發展 ✓ 可降低壞膽固醇水平，有效減低血液中的壞膽固醇及提高好膽固醇的比例 ✘ 過量攝入或會提高血脂受氧化和血管發炎的風險 1. 人造牛油及塗抹醬所含的多元不飽和脂肪酸含量會較高 ✘ 屬於壞脂肪酸，會增加血液中的壞膽固醇，影響心臟健康 1. 起酥油及牛油會含有較高的飽和脂肪酸 ✘ 會增加體內壞膽固醇水平，同時降低好膽固醇 ✘ 長期攝入大量反式脂肪酸，有機會增...
要購買較安全的牛油產品，就要在購買前仔細閱讀包裝上的產品描述、配料表及營養標籤。而大家亦可留意產品的配料成分及脂肪組合比例，盡可能選購飽和脂肪酸和反式脂肪較低而不飽和脂肪酸較高的款式。與此同時，大家在購買前應細心查看產品包裝是否完整，以及有否超出食用期限和到期日。
雖然養成閱讀營養標籤是一個好習慣，但其實市面上的牛油產品亦存在以下各種常見的營養標籤陷阱： 經香港代理商代理後的產品，普遍都會貼上一塊新的營養標籤。但經本會今次的測試後發現，香港代理商的營養標籤及配料表上沒有其相關的營養資料和配料，而外國生產商原來的配料表上則有列明產品添加了維他命E、B6、B12及葉酸等，可見香港代理的營養標籤資料錯誤，或會誤導消費者選購不合適的產品。 市面上部分人造牛油及塗抹醬會將產品類別的相關資料印在包裝底部或側面，當中用上較細小的字體標示，清晰度欠佳；更有少量人造牛油放大「butter」或「牛油」等相關字眼作為牌子或產品名稱，但在配料表中排在第一、二位的配料為植物油，隨時令消費者把人造牛油誤以為牛油。 要選擇較安全健康的牛油其實不難，大家可先看看【498期 18款牛油...
2021年8月27日 · 裝修報價單要詳細 12大範疇逐一教你睇. 不少人購置新居後或尋找裝修公司將單位粉飾一番，務求變成心目中理想的安樂窩。. 然而裝修工程動輒要花上數十萬甚至過百萬元，若裝修期間發現貨不對辦、不停增加額外工程導致超支，甚至出現完工無期的情況，一旦 ...
測試樣本和測試項目. 本會於2022年11月至2023年1月從超市及百貨公司的食品部搜集了20款較常見的花生醬樣本，每100克售價由$3.9至$21.3，包括10款粗粒花生醬（crunchy peanut）和10款幼滑花生醬（creamy peanut）進行測試。. 檢測項目包括黃曲霉毒素（aflatoxins）B1、B2、G1及 ...
Watch on. 炎炎夏日將至，一部製冷快又慳電的冷氣機對不少家居尤為重要。 消費者委員會測試了14款俗稱「兩匹」的窗口式冷氣機，包括2款較新推出的變頻式，和12款定頻式機款。 測試結果發現，定頻式樣本量得的製冷量較聲稱略低，雖然全部樣本的能源效益標籤都標示為1級，但慳電程度各異，估算每年電費開支最多可相差逾$659，更有1款實際能源效益只達2級水平。 立即瀏覽短片，瞭解報告結果！ 炎炎夏日將至，一部製冷快又慳電的冷氣機對不少家居尤為重要。 消費者委員會測試了14款俗稱「兩匹」的窗口式冷氣機，包括2款較新推出的變頻式，和12款定頻式機款。
