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板長壽司創辦人是誰?
明壽司老闆是誰?
如何製作壽司?
握壽司是什麼?
鄭威濤 （英語： Ricky Cheng Wai Tao ，1967年—2024年4月2日）， 香港 飲食業商人，曾為香港 板前壽司 、 板長壽司 及 味千拉麵 的 董事總經理 ，也曾為 TVB 飲食節目 和味無窮 （共兩輯）出任主持。 簡歷. 鄭威濤從 潮州 汕頭 移民來港，由廚房仔做起，及後前往 日本 學習烹飪，之後成立 板前壽司 及 板長壽司 。 TVB 電視劇 《 和味濃情 》更改編其成功故事而成。 2008年1月，他以 港幣 43萬元於 築地市場 投得有「日本一」之稱的 藍鰭吞拿魚 ，成為第一位投得「日本一」的 香港人 [1] [2] 。 2009年1月，他與日本一間壽司店聯手以963萬日圓（約港幣84萬）再次投得「日本一」 [3] 。 2017年，鄭威濤確診 胰臟癌 。
2024年4月16日 · 4個簡單動作放鬆胸大肌. 板長壽司創辦人鄭威濤（Ricky）於本月初（2日）於日本東京病逝，終年57歲。 其生前好友早前在社交平台發文，透露鄭威濤於4月初因癌病復發離世，並上傳兩人合照悼念：「老朋友，一路好走」。 點擊圖片放大. +3. 曾透露抗癌「好攰」 鄭威濤在2017年被捲入官司，在庭上透露自己確診胰臟癌，庭後亦曾向傳媒表示抗癌「好攰」。 他先後接受過化療、標靶及免疫治療，並曾到日本接受幹細胞治療，並且要定時覆診。 首港人投得「日本一」 鄭威濤早年從汕頭移民來港，於80年代赴日本當學徒。 鄭威濤1996年引入日本「味千拉麵」，隨後再先後開設板前壽司及板長壽司。 2008年1月鄭威濤以43萬港元，連續4年以外國人身份成功以高價投得「日本一」藍鰭吞拿魚，成為香港第一人。
2024年4月16日 · 【名人離世】以香港第一人高價投得「日本一」藍鰭吞拿魚的板前壽司、板長壽司創辦人「Ricky San」鄭威濤，日前驚傳癌症離世。 撰文：CK@Medical Inspire│ 圖片來源：TVB. 名人離世｜板長壽司創辦人鄭威濤東京癌逝！ 90年代將大眾化和食引入香港、近年在日治胰臟癌....
2024年4月15日 · （《蘋果日報》） 【Yahoo 新聞報道】「板長壽司」創辦人鄭威濤（Ricky）傳出病逝消息。 餐飲專業服務公司「飲食天王」創辦人梁震宇向《Yahoo 新聞》表示，鄭在 4 月初因為癌病復發在日本與世長辭。 鄭威濤早年曾經到日本學師，之後曾經做過導遊，又在本港經營過手卷班戟店，以及特許經營「味千拉麵」。...
- Yahoo 新聞
板長壽司創辦人鄭威濤「Ricky San」，於4月初因為癌病復發在日本離世，終年57歲。 2004 年，鄭威濤與味千主席潘慰及執董潘嘉聞在尖沙咀創立首間「板前壽司」，成為了本地知名壽司店之一。 在 2008年至2011年，在東京築地魚市場連續4年成功以高價投得新年開市「日本一」藍鰭吞拿魚，是首個投得「日本一」的海外機構，聲名大噪。 惟於2017年，Ricky San披露自己患有胰臟癌，一直在日本接受幹細胞治療。 直至近日，其好友在社交平台發文道：「板前板長老闆鄭威濤於上星期終敵不過癌魔，與世長辭，老朋友，一路好走！ 」，證實其離世的消息。 胰臟癌是本港第六大癌症殺手。 病徵包括：明顯的體重減輕、食慾不振、噁心嘔吐或疲倦等。
2024年4月15日 · 板前壽司創辦人之一鄭威濤，曾在庭上透露，曾到日本接受細胞療法治療胰臟癌。 （資料圖片 / 朱棨新攝） 不過時至2017年，鄭威濤捲入一宗官司期間，公開自己已確診胰臟癌。 他近年在日本居住及醫病，有朋友一年多曾在東京遇過他，精神不錯，當時他指藥物有效，不過得悉他在本月2日離世。
2024年4月16日 · 板前壽司、板長壽司創辦人「Ricky San」鄭威濤本月2日因病在日本東京離世，回顧其一生算是「白手興家」的典範；除了因「板前、板長」知名外，他也常有出位舉動，包括早年涉足電視娛樂、任過馬主、更是香港第一人投得「日本一」藍鰭吞拿魚；到了人生最後數年，捲入侵犯商標官司，於庭上透露正在抗癌路上，外界才知悉他患胰臟癌。 鄭威濤2008年以43萬港元，在日本築地市場投得「日本一」藍鰭吞拿魚，成為一時佳話。 (網上圖片) 汕頭來港中四再輟學 憑2萬到日本學師. 1967年出生的鄭威濤，1975年從汕頭來港，並在1982年入讀香港培英中學。 他早年受訪時透露，在中四輟學後，即到銅鑼灣友和日本料理當學徒，友和的老闆林祥友就曾讚其做事勤快、「好捱得、話頭醒尾」，一年後便破格讓他握製壽司。
