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    • 概览
    • 酒庄历史
    • 酒庄资料
    • 酿造工艺
    • 品鉴记录
    • 酒庄酒款

    位于法国波尔多的酒庄

    柏菲酒庄(Chateau Pavie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区,拥有十分悠久的历史。

    第一次世界大战之后,布法德家族将该酒庄转手给波特 (Porte) 家族。到了1943年,该酒庄又再次易主。这一次,它的主人是华勒泰 (Valette) 家族。华勒泰家族是继布法德家族之后又一个在该酒庄历史上留下深刻印记的主人。在该家族一系列重建计划的推动下,该酒庄开始迅速发展起来,酒的质量也开始逐步提高。在此之后,柏菲酒庄一直由华勒泰家族的成员管理,直到1998年佩斯 (Perse) 家族的接手。佩斯家族接管后,对柏菲酒庄原有的种植计划、酿酒方法和保管储存等一系列环节进行了全新的改革,令该酒庄取得了一个又一个令人刮目相看的成绩。

    柏菲庄园原本拥有37公顷的葡萄园,2001年经过收购一些毗邻庄园的小块葡萄园将面积扩大到了50公顷。葡萄种植以美乐为主,占到了60%,其他品种还有品丽珠以及赤霞珠,前者占了30%,后者只有10%。由于庄园位于圣爱美容的东南部,这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合,葡萄树平均年龄为43年。

    酒庄拥有者:杰勒德·珀思(Gerard Perse) 所在产区:圣埃美隆 酒庄等级:圣埃美隆一级酒庄A 年产量:8,000箱 红葡萄面积:91.4 英亩红葡萄比例: 梅洛(Merlot)70%、品丽珠(Cabernet Franc 20%)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)10%主要葡萄品种: 梅洛 其他葡萄品种: 品丽珠、赤霞珠平均葡萄树树龄:43年土壤类型:粘土、石灰石葡萄采摘方式:手工采摘葡萄园面积:37 公顷。

    在酿酒方面,葡萄经人工采摘后放入大不锈钢罐中发酵,最后经蛋清澄清放入100%的新橡木桶中陈酿24个月。庄园现时的年产量约8,000箱。

    迄今为止,谈起波尔多的名酒,人们会说“左岸有拉菲,右岸有柏菲”。一般说来,传统的法国名酒口感柔和、平衡而温雅,新世界的酒则充满个性、力量与野性,但柏菲却是例外。它虽出身于法国,带有法国酒骨子里的优雅与平衡,但同时又具有新世界酒的个性与力量。也正因为这种两者兼备的特点,柏菲引发了许多品酒师之间的争议。

    在关于Pavie 2003年份酒的质量和打分问题上,世界葡萄酒评论界两大最著名人物,美国葡萄酒评论家Robert Parker和英国葡萄酒评论家罗宾逊女士(Jancis Robinson)发生了一场笔墨大战。罗宾逊在她的的个人网站上称这家酒庄的酒“荒唐可笑”,因为“它有令人倒胃口的过度成熟的芳香,波特酒似的甜味。它更让人想起晚收的金粉黛(Zinfandel),而不是带着青绿的波尔多。”罗宾逊最后给出的分数是12/20。而Robert Parker却对Pavie酒情有独钟,自酒庄现任老板Perse先生从1998年掌管酒庄以来,他对Pavie的打分一直很高,甚至出现过满分。这次面对罗宾逊的批评,Robert Parker不仅一反常态地在正式酒评刊出前公开发表评论,而且还在自己的个人网站上指责罗宾逊之所以写出这样的评语,完全出于对酒庄老板的个人成见。双方你来我往,各不相让,而Pavie也在这些争议中日渐出名,成为波尔多最富盛名的新派红酒王之一。

    柏菲酒庄干红葡萄酒

    Chateau Pavie, Saint-Emilion, France柏菲酒庄副牌干红葡萄酒

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  3. 查看 我的收藏. 0有用+1. 0. 柏景伟18301891),字子俊号忍庵晚年号沣西老农。. 陕西长安人。. 20岁前为生。. 清咸丰五年 (1855年), 中举人,后屡应进士试未第。. 同治初年被派任定边县训导, 因陕西回民起义,避乱奉父母隐匿南山荒谷。. 其父母去世后 ...

  4. 水明楼北有月门,可通修复之水绘园十二,西有小门可通雨香庵。雨香庵西侧有隐玉斋,乃宋曾文昭公(曾肇――唐宋八大家之一曾鞏的弟弟)读书故址,环院有南、西、北三处建筑。南为隐玉斋、牡丹亭,隐玉斋面阔三间,房前筑湖石假山,隐玉斋西为牡丹亭,饰以坐凳栏杆,厅前植有牡丹。

  5. 2020年12月27日上午,郑州市新的社会阶层人士联谊会成立大会召开,河南省委统战部副部长 梁险峰,郑州市委常委、统战部长杨福平,市政协副主席、市工商联主席薛霞等出席。 [2] 石聚领当选会长,柳青 当选为常务副会长 [5],学云当选秘书长,张晓亮当选监事长。

  6. 柏景湾社区,隶属于安徽省合肥市庐阳区亳州路街道。柏景湾社区:于2019年12月成立,面积0.6平方公里,北起濉溪路,东至可苑路,西临亳州路,南靠沿河路,与琥珀山庄、黑池坝、合肥市图书馆隔桥相望。辖区共有小区7个,住宅楼84栋,人口6673人。

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