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  3. zh.wikipedia.org › wiki › 梳芙厘梳芙厘 - 维基百科，自由的百科全书簡

    梳芙厘（法語： soufflé ），又譯梳芙厘 [註 1]，梳乎厘、或稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜品，經烘焙後質感輕而蓬鬆。 做成鬆餅後常稱為「厚鬆餅」(souffle pancake.)

  4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 梳芙厘舒芙蕾 - 維基百科，自由的百科全書

    舒芙蕾（法語： soufflé ），又譯蛋奶酥 [註 1]，梳乎厘、或稱作舒芙蕾，是一種源自法國的甜品，經烘焙後質感輕而蓬鬆。 做成鬆餅後常稱為「厚鬆餅」(souffle pancake.)

  5. www.christinesrecipes.com › 2008 › 07法式甜品梳乎厘【高處不勝寒】Soufflé | 簡易食譜 - 基絲 ...

    Soufflé是法文（香港譯作梳乎厘。 又稱舒芙蕾，或蛋奶酥。 也譯作蛋白牛奶酥），含有 『使充氣』『蓬鬆地脹起來』 之意。 但基絲汀喜歡叫它做『高陞』甜品。 素聞這甜品有個怪脾性，有點『高處不勝寒』的性格。 甚麼意思？ 剛焗好的梳乎厘，出爐那一刻，高高聳起，很是好看，但不消一會，溫度一降就塌下來。 於是基絲汀要快手掌握它那短短的高陞時間，捕捉攝入鏡頭，跟大家分享喔。 可做 3杯份量. 材料： 蛋白 2隻. 蛋黃 1隻. 麵粉 1湯匙. 糖 2湯匙. 牛奶 50毫升. 雲呢拿油 (vanilla extract, 香草精) 少許. 做法： 先把焗爐預熱至200度C. 把牛奶座熱或用微波爐弄暖。 加 1湯匙糖到蛋黃中，打至淡黃色，然後加雲呢拿油拌勻。

  6. tw.ichacha.net › 梳乎厘梳乎厘英文_梳乎厘英文怎麼說 - 查查綫上翻譯

    梳乎厘英文翻譯: hot chocolate souffle…，點擊查查綫上辭典詳細解釋梳乎厘英文發音，英文單字，怎麽用英語翻譯梳乎厘，梳乎厘的英語例句用法和解釋。

  7. zh.wikipedia.org › zh-hk › 梳芙厘梳芙厘 - 維基百科，自由的百科全書

    梳芙厘 （法語： soufflé ），又譯 蛋奶酥 [註 1] ， 梳乎厘 、或稱作 梳芙厘 ，是一種源自 法國 的 甜品 ，經 烘焙 後質感輕而蓬鬆。 做成鬆餅後常稱為「厚鬆餅」 (souffle pancake.) 主要材料包括 蛋黃 及經打勻後的 蛋白 。 Soufflé 一字來自法語中一個動詞 souffler 的 過去分詞 ，意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」－恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與 奶黃 結合時的情況。 雖然多製成甜品，但也可以加入 芝士 或薯仔當成正餐食用。 歷史 [ 編輯] 梳芙厘確實面世的日子還未確實知道，但可肯定該食品是於18世紀後期於法國出現。

  8. baike.baidu.com › item › 蛋奶酥蛋奶酥_百度百科簡

    蛋奶酥，又名舒芙蕾（Soufflé），也有译为梳乎厘，是一种源自法国的烹饪方法。 这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。

  9. en.wiktionary.org › wiki › 梳乎厘梳乎厘 - Wiktionary, the free dictionary

    Cantonese nouns. Chinese terms with IPA pronunciation. Cantonese Chinese. zh:Cakes and pastries.

  10. 圖片

    • 梳乎厘的做法_ 梳乎厘_梳乎厘怎么做_小xiao苹果的菜谱_美食天下
    • 梳乎厘食譜、做法 | Jackie Shek的Cook1Cook食譜分享
    • 巨型梳乎厘食譜、做法 | Kenwood Hong Kong的Cook1Cook食譜分享
    • 梳乎厘 Soufflé [by 點Cook Guide] - YouTube

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