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2021年5月2日 · 植物奶風潮盛行，隨著銷售數字節節攀升，選擇亦漸趨多元化，不少café除提供常見的豆奶外，已有燕麥奶及杏仁奶讓消費者選擇，植物奶還包括椰奶、米奶及藜麥奶等。
2021年2月20日 · 台灣營養師張家祥說明，針對素食者、健身者和長輩及小孩等族群，都可以透過植物奶的攝取，補充優質蛋白質。 台灣營養師張家祥（Ricky）表示，牛奶跟植物奶最大差別在於動物性跟植物性蛋白質，以及微量元素的差異。 補充蛋白質和鈣質仍以飲用牛奶為佳，動物性蛋白質為優質蛋白質，吸收效率較好。 想補充其他營養元素、不飽和脂肪酸，以及膳食纖維，或避免攝取過多熱量，則選擇植物奶。 5大植物奶好處（點擊下圖看清！ 👇👇👇） + 10. 張家祥更進一步分析市售5款常見的植物奶，包含燕麥奶、杏仁奶、豆奶、椰奶、夏威夷豆奶等，其中最常見的 「豆奶」 不只纖維含量高、適合健身族、上班族、素食者方便補充營養，裡頭也有不飽和脂肪酸，還可以降低膽固醇，適合心血管疾病的患者。
2023年6月3日 · 植物奶熱量、脂肪低 膳食纖維多又減碳. 植物奶大部分是由堅果、穀物等，加上水一起製作而成。 台灣余朱青營養師指出，大部分的植物奶熱量、脂肪含量比牛奶低，膳食纖維則比牛奶多，容易產生飽足感，因此適合正在進行熱量控制的朋友，此外，植物奶也造福了有乳糖不耐症或是對牛奶過敏的民眾。 而這幾年，全球暖化影響下，環保意識抬頭，許多人希望透過「減碳飲食」來愛護地球，為了降低畜牧業排碳量，許多人會選擇吃素、引用植物奶等，而這也成了推動植物奶風潮的原因之一。 如何用植物奶發揮其美味？ （按圖看清👇👇👇） + 16. 相關文章：入廚貼士｜新興薯仔奶質感如豆奶 植物奶代牛奶煮汁做甜品點揀好. 植物奶不只有燕麥奶 了解5種常見植物奶！ 除了民眾普遍知道的燕麥奶以外，其實杏仁奶、豆漿、米漿等都是植物奶。
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什麼是植物奶?
減肥可以喝植物奶嗎?
乳糖過敏、乳糖不耐症可以喝植物奶嗎?
杏仁奶有什麼好處?
2021年7月29日 · 植物奶的優點是含膳食纖維及特殊營養物質，如豆奶的大豆異黃酮，而膽固醇、飽和脂肪酸的含量也較低。 高敏敏建議，一般人每天早晚各一杯鮮奶，或乳酪、乳酪飲品，幫助補充鈣質；吃素食的朋友，豆奶是植物性蛋白質的很好來源，但鈣質部分可以靠食物來補充，像是 黑芝麻、綠色蔬菜 等。 消委會檢測：高鈣牛奶鈣含量排名（按圖👇👇👇） + 9. 相關文章：消委會牛奶｜子母最高鈣多明治逾2倍！ 邊款最低脂特選3.6咩意思？ 1. 花生奶：油脂類. 熱量：306.9大卡。 其他營養素：碳水化合物31.8克、蛋白質10.5克、脂肪15.3克。 2. 全脂鮮奶：奶類. 熱量：189大卡。 其他營養素：碳水化合物14.4克、蛋白質9.3克、脂肪10.8克。 3. 米奶：澱粉類. 熱量：180大卡。
2022年7月4日 · 護心減肥抗衰老5好處. 撰文：余曉彤. 出版： 2022-07-04 08:03 更新：2022-07-27 17:30. 植物奶逐漸普及，杏仁奶亦是較多人選擇的一款，因其熱量及糖分較其他植物奶低亦相對易入口，不過，鈣含量也較低。. 為了吸納更廣泛的消費群，生產商會在製造過程中 ...
2022年11月11日 · 1. 低卡低脂助減肥. 在眾多植物奶中，杏仁奶既低卡亦低脂，碳水化合物亦偏低，根據美國 Prevention Magazine 從ESHA的研究指，一杯（240毫升）豆奶含150卡路里，但杏仁奶則只有90卡路里，適合正在減肥人士。 比同等分量的全脂牛奶更少六成半至八成卡路里。 但需要提醒大家的是，在購買杏仁奶的時候，應該要多留意食物標籤， 不過，選購時要留意標籤，皆因部分品牌會添加不同口味到杏仁奶，當中可能令原來低糖的杏仁奶變得比牛奶更高糖。 2. 不含飽和脂肪有益心臟. 杏仁奶不含飽和脂肪、乳糖和膽固醇，即使患有乳煻不耐症人士都可飲用，同時有助降血壓和預防心血管疾病。 而且杏仁奶含豐富奧米加3脂肪酸，有助降低身體的「壞膽固醇」，助你保護心臟。 3. 類黃酮有效抗衰老.
2022年4月27日 · 杏仁含有不飽和脂肪，同樣有助降低血液內的壞膽固醇，有助促進心血管健康。 雖然杏仁本身含有豐富蛋白質，但在製奶過程中，大部分杏仁渣都會被隔走，從而影響了杏仁奶的蛋白質含量，不過杏仁奶的卡路里相對牛奶低，所以也適合減肥中的女生飲用！ 【消委會／植物奶】杏仁奶的卡路里相對牛奶低，所以適合減肥中的女生飲用！ （gettyimages） 【消委會／植物奶】豆奶：補充蛋白質 營養價值與牛奶最相近. 豆奶也算是最廣泛被接受的一種植物奶，豆奶是以大豆提煉而成，其蛋白質與營養價值跟牛奶最相近，只是鈣含量相對較低，如果想補充鈣質的話，建議選購有額外添加鈣的豆奶。 【消委會／植物奶】豆奶也算是最廣泛被接受的一種植物奶，豆奶是以大豆提煉而成，其蛋白質與營養價值跟牛奶最相近。 （gettyimages）
