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2023年7月5日 · 食譜｜低熱量、高營養，20道椰菜花料理推薦！. 椰菜花屬於十字花科蔬菜，富含礦物質硒、維他命C以及蘿蔔硫素，有助於強化免疫力、抗氧化、抗癌，加上碳水化合物含量少、熱量低，近來更是許多減重者的鍾愛食材，想知道椰菜花如何入菜嗎？. 以下分享20 ...
2023年7月5日 · 食譜｜低熱量、高營養，20道椰菜花料理推薦！. 椰菜花屬於十字花科蔬菜，富含礦物質硒、維他命C以及蘿蔔硫素，有助於強化免疫力、抗氧化、抗癌，加上碳水化合物含量少、熱量低，是許多減重者的鍾愛食材，更是小朋友與大人都適吃的營養蔬菜。. 想知道 ...
椰菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用椰菜花還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。使血管壁加強，不容易破裂，增強肝臟解毒能力並能提身機體的免疫力，預防感冒和壞血症的發生。 椰菜花食譜1：
2024年6月6日 · 椰菜花飯好處有甚麼？長時間食用椰菜花飯有壞處嗎？營養師Ayana為大家一一拆解，她更推介了3款健康椰菜花飯食譜，好奇椰菜花飯做法的不要錯過！
椰菜花的營養比一般蔬菜豐富，烹炒后柔嫩可口，適宜中老人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。 椰菜花功效強大，不僅能防癌抗癌、清化血管、改善便秘，還能有助於解除水腫，增強抵抗力。
椰菜花的健康益處. 控制體重. 椰菜花卡路里甚低，碳水化合物含量低於穀 物和豆類，相比起一杯米飯中含有45克的碳水化合物，而一杯椰菜花只有5克，可以作為低碳水化合物飲食 (low-carb diet)之選，減少卡路里攝取。 此外，椰菜花富含非水溶性膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，減緩腸道壓力，幫助消化和排便，改善便秘；膳食纖維更有利腸道細菌的生長，可促進脂肪的代謝。 順帶一提，纖維在刺激腸道蠕動，能減少有毒物質在腸道停留的時間，有助預防大腸癌。 抗氧化. 椰菜花擁有充足的 維他命C 、類胡蘿蔔素、酚類化合物，這些物質都有效對抗自由基。 自由基是一種由新陳代謝，或外在因素如輻射、紫外光等引起的不穩定份子，它們會令細胞氧化、引致 衰老 及炎症。 椰菜花裏的抗氧化劑有助改善炎症和預防多種慢性疾病。
2021年9月23日 · 低醣飲食的超級食物「椰菜花飯」不但座擁網絡紅人、女藝人們的喜愛，就連營養師都認証其健康功效，加上做法簡單又豐富，馬上一躍成為熱門減肥好物！
2019年6月22日 · 做炒椰菜花飯，先要切椰菜花的花部，再用攪拌機攪碎椰菜花，直至變成飯的樣子。. 放一旁待用。. 熱鍋落2湯匙油，加入切丁的雞柳炒5分鐘。. 盛起放一旁待用。. 用同一個平底鑊，加入切丁洋蔥和蒜。. 炒5分鐘至軟身。. 將椰菜花飯拌勻，煮3分鐘。. 加入綜合 ...
椰菜花飯是低碳飲食、生酮飲飯的好幫手，很多用米飯的食譜，都可以用椰菜花飯取代，如這道菠蘿炒椰菜花... 椰菜花飯 Cauliflower Rice、蝦仁 Shrimp、甘筍 Carrot、雞髀肉...
2023年6月30日 · 椰菜花與西蘭花外型相似，同樣蘊含具防癌作用的靛基質（Indole），有助及分解體內的致癌物質，預防大腸癌；然而與西蘭花相比，椰菜花含較高「嘌呤」物質，嘌呤是一種蛋白質，吃太多會致身體尿酸水平增加，痛風患者或尿酸過高人士應避免進食 [4]。
