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刺身 （日语： 刺身／さしみ sashimi * ； 台灣話 ：Sa-sí-mih。. 台灣或譯 沙西米 ），通常指 生魚片 ，但也可用 牛肉 、 雞肉 、 馬肉 或是任何可以切成片狀食用的材料製作，是一種常见的 日本料理 。. 它的做法是以新鮮的未煮的海鮮切成片，蘸 醬油 ...
刺身 （日語： 刺身／さしみ sashimi * ； 台灣話 ：Sa-sí-mih。. 台灣或譯 沙西米 ），通常指 生魚片 ，但也可用 牛肉 、 雞肉 、 馬肉 或是任何可以切成片狀食用的材料製作，是一種常見的 日本料理 。. 它的做法是以新鮮的未煮的海鮮切成片，蘸 醬油 、 山葵 和 ...
《沙西米》（英語： Sashimi ），是一部於2015年上映的電影。 由 李康生 、 波多野結衣 、 紀培慧 、 拓也哥 、 周孝安 、 蘇達 、 浩角翔起 領銜主演。 台灣 於2015年4月24日上映。
2017年8月7日 · 《新加坡米其林指南》 報導，說到 sashimi，常直接聯想到各式各樣的生魚片，但其實 sashimi 泛指各種肉類生食，包含鹿肉、雞肉，甚至是馬肉。 從字義上解釋，sashimi 在日文裡的意思是「被刺穿的身體」，意指日本人發明的殺魚絕活 —— 活締 ike-jime ——，ike 是活生生之意，jime 則是殺，這種快狠準的殺魚方式，能延長保鮮時間。 做法是先以長釘或刀刺穿腦部，使魚身來不及感受到痛楚或死亡警訊，接著在魚腮後和魚尾各切一刀放血，以抑制細菌在體內滋長的機會，並減低腥臭味，最後再用名為「神經棒」不銹鋼線，由頭或尾迅速貫穿脊髓上的神經，以避免魚鮮因為反射動作亂跳導致肌肉縮緊，使魚肉質地嫩滑。 韃靼牛肉 Steak Tartare.
沙西米. 状态： 01 (超清) 类型： 电影 地区： 中国台湾 年份： 2015. 主演： 李康生 波多野结衣 纪培慧 拓也哥 苏达 周孝安 谢炘昊 陈秉立. 导演： 潘志远. 简介： 日本福岛大地震毁掉了AV女优浅野夏美（波多野结衣 饰）生活中的一切，与此同时，她还得知同自己 ...
其實，沙西米就是生魚片，它是日本料理的代表，可謂日本的國菜。 日本的國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。 開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸着佐料細細品味，美不可言。
2018年7月5日 · 曾經在澳洲悉尼 Tetsuya’s 工作的日本廚師 Hideki Ii 在接受 SBS 的採訪中解釋，雞肉沙西米是位於日本九州鹿兒島及宮崎地區著名美食。 當地溫暖宜人的氣候加上火山所帶來的肥沃土壤，這樣得天獨厚的條件讓九州飼養的雞品質優良，豐厚的口感與均勻的 ...
