海南雞飯在哪裡? 相關
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馬來西亞、新加坡、泰國、印尼和汶萊
- 海南雞飯，是一道普遍流行於東南亞的特色菜餚，在馬來西亞、新加坡、泰國、印尼和汶萊都可見到海南雞飯的蹤跡。 同時在新加坡也被普遍奉為國菜。
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2023年11月22日 · 海南雞飯9大餐廳推介｜皮爽肉滑的海南雞，要配上鮮香油飯及雞湯，再伴上三色醬，也有配黑豉油、薑蓉及辣醬，相信是不少香港人鍾情的配搭。 新假期為你整合城中9大人氣海南雞飯店，要食好味的海南雞，香港都有！ 海南雞推介1. 勇記海南雞由前君悅酒店廚師主理，曾在海南雞飯關注組爆紅，粉嫩滑雞好睇又好食、油飯粒粒分明，更送足料椰子雞湯！ 繼紅磡本店後，勇記海南雞於去年殺入上環蘇杭街。 開張首日已現百米長龍，除了有海南雞飯，亦可配上椰香喇沙，更有泰式香辣鳳爪等小食！ 上環店介紹 紅磡店介紹. 餐廳：勇記海南雞（上環店） 地址：上環蘇杭街102號江寧大厦地下. 電話： 5500 4556. 營業時間：星期一至六 11:30am-7:30pm. 備註：數量有限，賣完即止. 餐廳：勇記海南雞（ 紅磡 店）
- ｜ 瑤柱入味 金雞去骨海南雞專門店. 在西貢起家的海南雞飯店，九龍城、荃灣及北角均有分店，海南雞飯針對港人口味，經店家改良，早前黃秋生亦於網上大讚。 店家以瑤柱湯浸雞，落了柯打才起骨，保持鮮度。 雞飯則加入了炸過香料的雞油。 另外，亦有麻辣雞選擇，適合好辣的朋友。 金雞去骨海南雞專門店. 地址：西貢福民路(食街)34號地舖（顯示地圖）
- ｜ 樣樣俱佳 拿督星馬大飯店. 老闆娘陳太早年曾於小西灣、尖沙咀、北角等地開店，但均已結束營 業，2、3年前於觀塘碼頭熟食中心復出，主打星馬菜，口碑愈做愈好，每逢午市定必爆場。 海南雞堅持用新鮮雞，油飯加入香茅及蔥油炒香，伴蘿蔔雞湯。 店子只開到3點多，海南雞約1:30pm 就賣光，要吃就趁早了！
- ｜ 星洲回流 文華雞飯. 大角咀街坊小店，老闆於90年代移民新加坡，曾於當地有名的海南雞飯店學 師，後來自己開店賣足15年海南雞，去年才回流返港開店。 海南雞選用2.5斤重的龍崗雞，以斑蘭、香茅熬成的熱湯浸熟，再置半小時冰水。 雞飯混合泰國米及中國絲苗，香茅、斑蘭以雞油爆香，煮成油飯。 明星如譚詠麟、黃柏高都曾幫襯。
- ｜ 過江名店 天天海南雞飯. 新加坡過江龍，1986年創立，除了是米芝蓮推介 外，招牌海南雞飯更被當地旅遊局喻為3大雞飯。 香港店的 海南雞跟足總店做法，剛開業不久，人氣極盛，試食當日，午市後仍有十多個人排隊。 一開始只奉上辣醬，要特別要求才會附上黑豉油及薑蓉。
- 林記海南雞飯. 雞油均勻地分佈在雞肉裡，讓雞肉吃起來不但軟嫩又多汁，上面的雞皮帶點Ｑ彈，雞油飯粒粒分明，份量很足夠，而除了海南雞之外，還有販售肉骨茶和叻沙等餐點。
- 艾叻沙. 藝人艾成開的店，海南雞飯標榜砂拉越口味，雞腿肉吃起來不柴相當軟嫩，每口飯裡面都有著飽滿的雞湯汁，另外自製的青蔥醬與辣椒醬一起吃超合拍！
- 正香海南雞飯. 海南雞飯 選用當天現宰後直接低溫配送的 溫體雞肉 製作，吃起來鮮嫩多汁，放上薑末、豆芽菜、黃瓜切片、小番茄，附上店家特調馬來西亞清檸辣醬和醬油，味道非常道地！
- 文慶雞. 標榜 新加坡文東記雞飯直營店，個人套餐包含主菜、季節蔬菜、雞飯、熱湯及甜品，米飯選用細長的泰國米，加入雞湯調煮，帶著濃濃香味，雞肉肉質細嫩，加上醬汁後別有一番風味！
海南雞飯在 馬來半島 地區的起源一直都存在爭議，但如今普遍被奉為 新加坡 的國菜。 新加坡獨立後， 華人 佔該國國民比率較高，比起馬來西亞， 新加坡政府 對於當地傳統華人美食更為注重 [12] ，同時運用各種管道為海南雞飯進行包裝及推銷，加上其為全球最國際化的城市之一，有足夠平臺為美食打知名度，也讓當地海南雞飯得以成為世界知名料理 [4] [13] [14] 。 雞飯粒 [ 編輯]
- 西貢老字號 金雞去骨海南雞專門店。位於西貢小巷入面嘅一間街坊人氣海南雞食店，招牌去骨海南雞用上湯浸熟再放入冰水，咁就做到皮脆肉嫩嘅效果，另外雞肉都已經去晒骨，食落啖啖肉啱晒懶人。
- 麻辣無骨海南雞飯 後生仔海南雞1998。由90後主理嘅海南雞小店，旺角店結業後唔少人都大嘆可惜，最近佢哋喺西九龍中心重開啦！選用頂級三黃雞，用溫泉模式浸熟，除咗原味仲有薑蔥、麻辣及花雕杞子口味，價錢又抵食，難怪咁受歡迎。
- 粉嶺平靚正泰國菜 雄泰。粉嶺聯和墟內一間人氣泰國菜，呢間嘅海南雞飯份量夠晒多，一份會有兩層雞，上面係髀位下層係胸嘅部份，男士都一定夠飽！油飯香而不膩，配埋泰式醬汁酸酸辣辣好開胃呀。
- 溫泉海南雞 全日雞實驗所。識食梗係食全日溫泉海南雞髀飯餐，雞皮有彈性，而且無肥膏喺夾層，肉質嫩滑得嚟有咬口。油飯選用金鳳米，有淡淡雞油香、香茅同紅蔥頭嘅味道，配埋三色醬汁食好惹味。
「新樂園」位於荃灣柴灣角熟食市場，這裡沒有裝潢精美的用餐環境，食物沒有精美的伴碟包裝，只有最真摯的地道美味。 新樂園的海南雞飯每客只需$42港元，海南雞雞皮油潤肥美，雞油香氣撲鼻，雞肉亦有濃郁雞味，口感嫩滑不韌，味道不錯！ 藝人杜汶澤都曾讚過新樂園海南雞飯，果然冇介紹錯呢！ 地址： 荃灣柴灣角街4號柴灣角熟食市場. 價錢： $42 港元.
海南雞飯. 全部. 優惠. 睇相搵食. 滋訊. 篩選. +4K. 8K. 果子｜海南雞飯·喇沙摻摻 (啓昌樓) 汀角路11-13號啓昌樓地下13號舖. 大埔 / 新加坡菜 / 馬來西亞菜 / $51-100. 358. 4. 賞每位$1/每次15+另賺10或20. 訂座. 1%$回贈. 外賣自取. +1K. 2K. 果子｜海南雞飯·喇沙摻摻 外賣專門店. 海庭道16號富榮花園二期4座地下E號舖. 大角咀 / 新加坡菜 / 馬來西亞菜 / $50以下. 118. 0. 1%$回贈. 外賣自取. +146. 1K. Bugis@叻沙・海南雞飯. 河內道18號K11購物藝術館B2樓B232號舖. 尖沙咀 / 新加坡菜 / $50以下. 11. 0. +535. 1K. Bugis@叻沙・海南雞飯.
