搜尋結果
淡水酥丸是广东省惠州市惠阳区的一道传统名菜，属于客家菜。该菜品以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既。
0. 本词条由 “科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 广义 的说，系指能生活在 盐度 为千分之三的淡水中的 鱼类 就可称为淡水鱼。 狭义 的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中度过的鱼类。 世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。 我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。 世界上已知鱼类约有26000多种，是 脊椎动物 中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。 它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。 我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。 中文名. 淡水鱼. 界. 动物界. 种. 一千零五十种. 构 造. 鱼鳍等. 目录. 1 简述. 2 分类. 3 构造. 4 体色.
0. 本词条由 “科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 鳜鱼（学名：Siniperca chuatsi），别名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等。 [27] 体高且侧扁， [31] 背部隆起。 [27] 头颇大，口大，吻尖，能伸缩，口裂略向上倾斜，上颌骨末端可伸达眼后缘，下颌明显长于上颌，鳃盖部位后端具有一对棘。 [27] [31] 前鳃盖骨后缘呈锯齿状，后鳃盖骨后缘有2扁棘。 [27] 体被细鳞。 [27] 侧线弯曲，背鳍鳍棘部和鳍条部连续，具毒腺；尾鳍圆形。 [27] 体色总体为棕黄色，腹部灰白色。 [31] 鳜鱼分布于中国、朝鲜、韩国、俄罗斯。 [2] 其栖息于水质清新、静水或缓流水域中，喜清洁、透明度较好、有微流水的环境中。
此菜外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼。这是一道让世人不解的美食，许多人与她擦肩而过。绍氏酥鱼之奇，奇就奇在它不虚张声势，宁静淡泊，邵氏酥鱼之妙，妙就妙在只要与邵氏酥鱼打过一次交道，就会被它彻底征服。
中文名. 脆肉鲩. 原产地. 广东省中山市长江水库. 类 型. 名特水产品. 得名原因. 肉质结实、清爽、脆口、久煮不烂. 目录. 1 简介. 2 作用. 3 营养价值. 4 肉质特点. 5 喂养事项. 6 养殖历史. 7 获奖记录. 8 产品保护. 9 质量要求. 10 发现趣事. 11 养殖基地. 12 烹饪方法. 13 菜品特色. 14 相关新闻. 简介. 播报. 编辑. 脆肉鲩跳龙门. 脆肉鲩（huàn）原产是在于广东省 中山市 长江水库 ，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。
潮州朥饼的皮由两个部分组成：酥和皮。酥是面粉和猪朥混和而成，皮则是用，精面粉、猪朥、麦芽糖、适量的水做成的，朥饼的皮就是酥和皮揉合在一起做成的。
汤料主要的成份是：辣椒、 香茅 、 罗望子 、 柠檬酸 、叻沙花、叻沙叶、甘望鱼（ikan kembung）、盐、水、 淀粉 。. “Asam”在马来文中意味“酸”，因此相较于 咖喱叻沙 ， 亚参叻沙 的味道较酸也较辣。. 汤底主要是由 淡水鱼 所熬制，多以甘榜鱼（Ikan Kampung ...
