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蘇州清明節與上海必較相近，會吃 青糰子之外，還有一個時令菜色螺螄。蘇州民間俗話說：「清明螺，賽只鵝。」農家有清明吃螺螄的習慣，把螺螄用清水浸去泥沙洗淨，加蔥姜油炒、煮熟，吸食。如用針挑出食，叫「挑青」。把螺螄殼扔到房頂上 ...
苏州清明节与上海必较相近，会吃 青团子之外，还有一个时令菜色螺蛳。苏州民间俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，把螺蛳用清水浸去泥沙洗净，加葱姜油炒、煮熟，吸食。如用针挑出食，叫“挑青”。把螺蛳壳扔到房顶上 ...
芝麻餡料蘭溪清明粿. 草仔粿 ，又稱 青糰 、 青草糰 、 清明粿 、 艾粿 、 艾草果 、 艾粑粑 等， 閩南 、 潮汕 稱為 青草粿 、 草仔粿 、 草粿 、 鼠麴粿 等， 客家人 稱為 青粄 、 艾糍粑 、 艾糍 、 艾粄 等， 香港 稱為 清明仔 或 雞屎藤 茶粿 ，是 中國南方 ...
清明節當天一般是不煮食物，只喫冷的 潤餅 、「 紅龜粿 」或「 草仔粿 」，這是源於 寒食节 的習俗。. 早年流行「揖墓粿」，「揖」是 閩南語 「猜」之意， 世家 門閥 掃墓，必定「培墓」，準備許多供品，尤其是「 紅龜粿 」或「 草仔粿 」，稱為「墓粿 ...
[7] 傳統 寒食節 、 上巳節 、清明節相距甚近，為了方便，往往連續假期，唐代時寒食與清明已並稱 [8] ，清明本無太多文化內涵，而寒食、上巳則傳統豐厚，三相結合，便成了一個重要的節日。 在古代，清明還不如 寒食节 （現在已與清明合併度過）重要。 寒食節主要節俗為掃墓、踏青、禁火、不許生火煮食，只能吃已備好的熟食、冷食，故有此名。 掃墓的起源，據傳始於古代帝王將相「墓祭」之禮，後來民間亦相倣傚，由於日期接近， 宋代 之後，寒食 掃墓 之俗漸移到清明。 據說宋代朝廷規定，各地祭墳掃墓，以清明節為主。
2024年4月4日 · 清明节是中国的“时年八节”之一，一般是在国历4月5号前后，清明节原是指春分后十五天，但民间对于扫墓这事，节期很长，有“十日前、八日后”，及“十日前、十日后”，甚至是“前半个月、后半个月”等各种说法，故在这十八至三十日之间均属扫墓的 ...
如今寒食在中原已經不多見，但在江南、閩浙、兩廣等地區仍保持「清明節食寒食」之傳統，如食潤餅卷，或者清明節特有的「清明粿」、「草仔粿」、「青團」等食品。
