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小知識：杜氏一詞據說來源於中國古代的“釀酒始祖”杜康。. 因此，杜氏在日語中意為造酒業的最高責任者。. 今天關於日本酒的介紹就到這裡吧！. 自由譯員、編輯、《透世文學》會員。. 一個人一輩子一張臉孔，一生你也精彩過、徬徨過、悲傷過；年少時也 ...
日本威士忌的發展. https://whisky.suntory.com/en/global/the-house/history. 威士忌據信是在江戶末期「培里來航」時傳入日本（1853年左右），1871年位於橫濱的商會開始進口威士忌。 此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。 1923年，經營洋酒商「壽屋」（即為現在的SUNTORY），並以廣受日本人好評「赤玉紅酒」（赤玉スイートワイン）而成功的「 鳥井信治郎 」（上圖），決定製作日本產的威士忌。 他在大阪山崎設立了日本第一間威士忌釀酒工廠「 山崎蒸餾所 」，並招聘自海外學習威士忌技術歸國的「 竹鶴政孝 」（下圖）為所長，正式開啟日本威士忌的歷史。
James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
八王子城是日本戰國時代北條氏照所築。 小田原合戰中，當豐臣秀吉攻打小田原時，北條家氏在敵方的軍勢猛攻下最後棄城。 豐臣軍隊僅一天就攻下城堡，城內25000人被殺。
2021年5月7日 · 日本的家事代勞服務主要可以分為「清潔打掃服務」和「料理服務」兩大類。 清潔打掃除了一般的住家環境清潔之外，還提供大型家電和廚房及衛浴設備的清潔服務。 例如冷氣機和室外機，廚房的抽油煙機，浴室的換氣扇等，一般人較難自己清潔的大型家電及住家設備的清潔，都可透過家事代勞服務由專業人士幫忙清理，雖然需額外花一筆費用但較不易造成設備的損壞。 另外相較於清潔打掃，在日本這幾年較為熱門的則是料理代勞服務。 由專業家政婦替自己購買食材，烹煮營養又美味的料理。 例如上班族平日時間幾乎被工作佔滿，就可以選擇料理代勞服務由專業家政婦幫自己烹煮晚餐，或是提前做好一星期份的午餐，為自己解省時間和外食費用之餘，又能吃得健康。
2001年起兩年舉辦一次的「琵琶湖雙年展 (BIWAKOビエンナーレ)」，以豐臣秀次打造的江八幡舊市街為據點，包含新町通、永原町通、八幡堀是江戶時期建造的町家，以及被視為「近江八幡市八幡傳統的 建造物群保存地區」的國家重要傳統建築物，但近年空出來
2016年5月2日 · 日本歷史上的三大將軍——織田信長、豐臣秀吉、德川家康，可以說在不僅在日本家喻戶曉，世界上很多其他國家的人也對他們很感興趣。 這三位將軍在很多日本古城池生活征戰，並且留下了許多故事，供後人憑吊。 華美之城——安土城. http://blogs.yahoo.co.jp/tomy999zock/29878115.html. 說起織田信長和城池的故事，就不得不提安土城。 安土城興建於1576年，地點位於日本最大湖琵琶湖沿岸，由織田信長本人親自指揮建築工程。 該工程耗時3年，五層七重，在日本建築史上堪稱濃墨重彩的一筆。 當時一位歐洲的傳教士看到了安土城之後，寫信回國稱： 安土城無論在建築構造、堅固程度、豪華程度以及所儲藏的財富上，都足以和當時全歐洲最頂級的城池媲美。 竣工後，織田信長從移居至此。
