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～2013年寒假兒童烘焙體驗營-就愛烘焙實作班～ 授課講師：wendy老師（手機：0931249341）Email:wendy121147@yahoo.com.tw） 課程理念：您家的小朋友，假日只想休息玩樂嗎？珍惜寒假短短的假期，來參加wendy老師的〔...
2011年11月28日 · 16種法式甜點課-師資班. 01 聖代杯子蛋糕 . ·杯子蛋糕形狀製作. ·杯子蛋糕如何與杯紙融合. ·杯子蛋糕的紋路與色彩表現. ·冰淇淋的紋路與色彩調配表現技法. ·奶油擠花該如何讓上面物放上而不塌陷. 02 鮮奶油水果甜甜圈 . ·圈餅餅身色彩調配. ·圈餅中心簍空紋路技法. ·圈餅表面壓紋技法與餅身烤好色彩繪製. ·如何表現出上下兩片夾層. ·糖霜的表現技法. 03 粉紅莓果馬卡龍 . ·莓果口味糕餅顏色調配. ·如何讓馬卡龍餅皮上不殘留指紋. ·內餡奶油擠花技法. ·內餡奶油與莓果如何擺放而不讓奶油溢出餅外. ·白朱古力與朱古力捲片製法與調色. 04 草莓圓舞曲-切片 . ·蛋糕與奶油間夾層若隱若現果醬表現技法. ·哈密瓜顏色調配與製作. ·點綴用葉子製作.
2020年5月29日 · 蛋糕尺寸份量換算 經常有新手朋友問“想做XX蛋糕，可是配方是6寸的，我想做 8 寸的應該怎麼換算？”。，我提供一個表格，以後大家有類似的 問題就可以直接查表了。 比如原配方是8吋原模用量，我想轉換成6吋原模，則在表格左
老師今天特地為妞比準備的課程是【棉花戚風Kitty蛋糕】 妞媽有發現～老師所用的食材和廚具都換新了!! 老師說，成本提高了. 相對的~~品質也會提升 (真是狠心下重本啊!) 妞媽好愛教室裡的每一個小角落~~ 充滿了少女的浪漫小情懷!!呼呼~~ 還真誤譯為自己走進了精品店~~
2015年1月29日 · 總之 , 我女兒相當開心的終於可以參加到她夢想中的烘焙課程 , 而我也相當滿意課程的內容和做出來的成果 , 希望她可以在愉快的課程中學習到她想要的東西就好~
很奇怪我為何拍這禮盒,對吧?因為這禮盒有專利設計過呢~要打開前,臭迪媽還研究一下,要如何開啓,才能品嚐到美味的蛋糕~與眾不同的感覺,讓人第一眼就發現店家的用心 想當然爾,在這麼特別的禮盒裡裝著的是有多麼美味的蛋糕啊~想吃蛋糕或訂彌月蛋糕的,法朵拉
2024年10月9日 · 很是特別！ 想擁有一個孩提時代夢寐以求的整個糕點， 那種像憧憬一樣的大而圓的千層酥， 大口大口吃。 唱片千層蘇. ♥學習內容： 1.焦焦酥酥 皮呈現及上色。 2.杏仁片與酥皮組合。 3.草莓切片上色。 4.卡士達醬與酥皮組合. 5.紙盒裁切組合。 ★課堂上製作完成唱片千層蘇×1、紙盒×1、紙袋×1. -------------------------------------------------- OHAYO BRULLE 焦糖布蕾雪糕. 上面是一層薄薄脆脆的焦糖甜甜的， 伴有一絲苦香， 下面是香草牛乳雪糕必一口下去奶香味十足， 入口即化的感覺， 必竟是甜品會有一點點甜， 適合喜歡甜食的有去日本買來嚐嚐， 焦糖布蕾雪糕盒子直徑約3.2cm. ♥學習內容： 1.雪糕製作。
