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2022年4月11日 · 韭菜高纖含抗氧化物助排毒 營養師提醒：服薄血丸慎吃 韭菜配蜜糖易肚瀉. 韭菜 春天當造，香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）接受明報電子平台組訪問稱，韭菜含蛋白質及豐富纖維，亦有其他營養素包括維他命A、維他命B、維他命C，以及 ...
2021年9月30日 · 黃蘊芝指出，莧菜的主要營養包括纖維素、銅、鐵、鎂、鈣和蛋白質等（見圖1），纖維素有助通便排毒；鈣有助骨骼、牙齒生長；銅、鐵有助製造血液，而綠莧菜的鐵質是菠菜的兩倍。
2021年11月13日 · 生菜含豐富膳食纖維、維他命等 清熱解毒助減肥【附4種本地生菜介紹】. 圖1之1 - 唐生菜、西生菜、羅馬生菜及紅生菜適合製作不同菜式。. （漁農自然護理署facebook圖片）. 生菜是香港人最常接觸的蔬菜之一，傳統上又有「生財」的寓意，臨近過節總是 ...
2021年8月10日 · 深夜肚餓想吃消夜，澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問，推介5款較健康之選的食物，滿足口慾之餘，有些食物更有助入眠。 報料
2023年6月21日 · 1. 蘋果啤梨渣 ──用1個小型蘋果及1個小型啤梨，加水打成渣食用，有助去除腸中毒素。 2. 椰子水 ──食糉後可飲椰子水，助排毒。 3. 全面性消化酵素或蘆薈汁 ──有助改善消化不良。 端午節／糉 實用資訊： 糉、粽、糭哪個字才正確？ 中文系講師端午節「糉」字逐個解. 糉當正餐8注意：午餐吃較佳 糉趁熱食較易消化. 翻熱糉中心溫度應達75°C. 食安中心：糉子不應翻熱超過一次 冷藏應在4°C或以下. 端午糉識「鹼」識食 鹼水健康睇真啲. 知多啲：1隻裹蒸糉 = 6碗白飯 切忌當小吃. 熱門HOTPICK：bit.ly/39v7Jnh. 相關字詞﹕ 端午節 糉子 營養師教路 熱門HOTPICK 編輯推介. 上 / 下一篇新聞.
2023年4月26日 · 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆接受明報電子平台組訪問，表示一些富含維他命B（如車厘茄、豆類）、維他命C（如檸檬、橙等）的食物都有助提神；吃小食一般比喝飲料效果較好。
2021年12月25日 · 無糖朱古力、乳酪飲品、豆漿等一般人以為是健康的食物，原來是健康陷阱。 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問，向讀者說明5種大家誤以為是健康的食物，其實可能隱藏不健康問題。 ．果汁. 市面上不少預先包裝的果汁，其實是由濃縮果汁加水製成，基本成分是水加糖，沒有纖維，千萬不要以為喝了果汁，就等於吃了水果，多喝反而會容易變胖。 ．無糖朱古力. 「無糖」聽上去很健康，其實有糖與無糖朱古力的熱量差別不大，可可脂的熱量仍然存在，加上朱古力脂肪含量高，無糖朱古力並非想像中般健康。 ．豆漿. 一般豆漿成分只有水、大豆及糖，市面上部分豆漿添加大量糖但沒有添加鈣，跟喝糖水沒有大差別，加上熱量高，整體營養價值不高。 選擇無糖兼有添加鈣的豆漿會較理想。 ．黑糖.
