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2023年10月15日 · 對於紓緩痛風的食療，林冠傑副教授提出了兩個食療方子，分別針對痛風的兩大時期，最簡單的只需把食材放進去，焗水飲就可以了。 痛風緩解期食療（健康嗎YT）
2024年4月3日 · 一圖看懂戒口食物及食療。. 痛風突然發作劇痛難忍？. 飲食禁忌表及食療一次看懂。. 痛風除了發作時劇烈疼痛讓人大呼痛不欲生之外，平常親朋好友聚會，常擔心是不是某種食物會讓痛風又發作，而不太敢再豪爽赴約。. 長期下來難免造成心理壓力，甚至影響 ...
2021年8月31日 · 痛風患者該戒口甚麼？尿酸過高食療怎麼吃？當食太多高普林食物，或尿酸代謝增加、腎臟排泄出問題，這都會引致高尿酸症，進而導致痛風。今次探討痛風不能吃的食物表，以及5款食療推介。
2024年4月19日 · 預防痛風5大飲食原則. 1）少吃高嘌呤食物. 要減少食用高嘌呤食物，如烹煮的肉汁、海鮮（特別是貝殼類海產）及內臟、酒精、酵母粉或雞精等。 2）維持理想體重. 維持理想體重，把身體質量指數（BMI）維持在18.5至24之間，能降低患13種癌症風險，並延長壽命及促進健康，但在痛風急性發作期不宜減重。 3）攝取適量蛋白質. 痛風患者飲食中分解所產生的尿酸，比率會高於正常人，並且不易將尿酸排出，因此，要 避免攝取過多的蛋白質 ，每日以體重每公斤1克為宜。 4）少吃高脂食物. 高脂食物會抑制尿酸排泄，並促進痛風發作，因此應避免煎炸及油酥等高脂食物，多選用蒸、烚或炒的烹調方式。 5）多喝水及避免喝酒. 每天至少飲2公升水，可助尿酸排泄，並預防腎結石。
維持健康體重有助預防痛風病發，此食譜以雞蛋代替腐皮減低熱量，雞蛋亦是一種含較低嘌呤的蛋白質來源，適合痛風病人患者進食。 毛豆是一種低脂蛋白質來源，亦是黃豆製品，研究顯示進食黃豆製品與較低痛風風險有關連。
在傳統營養治療上，痛風患者的飲食結構是低嘌呤、低蛋白質和限制酒精的攝入。 但是，許多低嘌呤食物卻富含碳水化合物和飽和脂肪酸，這樣的食物結構容易降低胰島素的敏感性，使得血清胰島素、葡萄糖、甘油三酯和低密度脂蛋白升高，增加了罹患心血管疾病的危險性。 因此，應重新調整痛風以及高尿酸血症患者的飲食結構。 比如，減輕體重，不必嚴格限制嘌呤類食物的攝入，但要限制食物熱量和碳水化合物，適當增加蛋白質和不飽和脂肪酸的比例。 有趣的實驗.
急性發病期時,應盡量選擇嘌呤含量低的食物(即食物選擇表所列之第一組食物),蛋白質最好完全由蛋類、牛奶或乳製品供應。 非急性發作期時,仍應禁食食物選擇表所列第三組嘌呤含量高的食物;第二組的食物亦應酌量選擇;第一組的食物所含的嘌呤較低,平時可多選食。 高量的脂肪會抑制尿酸的排泄,並促使患者之症狀發作,故烹調食用油量要適量,並盡量選用植物油,油炸食品應予禁食。 患者如食慾不振,可給予適量的高糖液體(如蜂蜜、果汁、汽水等),以免患者體內的脂肪加速分解,抑制了尿酸的排泄。 應盡量多喝水,每日至少需飲用 2000 毫升以上的水份,以幫助尿酸的排泄。
