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2024年3月29日 · 衛生當局表示，經解剖發現其中一名死者血液中有罕見的米酵菌酸，是台灣首次檢出這種毒素。 涉事的餐廳是「寶林茶室」，檢察官認為餐廳負責人、店長及廚師3人嫌疑大，限制3人出境。 其後依照違反《食品安全衛生管理法》及過失致死罪，將3人改列為被告偵辦。 其中25歲的廚師被警方約談，了解食材烹煮過程和入貨等細節。 他其後被移送台北地檢署複訊，凌晨完成問話後，獲准離開。 衛生當局表示，米酵菌酸不會因清洗烹煮被破壞，預防是關鍵，呼籲民眾不要進食長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。 台北餐廳食物中毒案 死者血液含毒素 廚師等3人被偵辦. 台北市一間餐廳導致兩人死亡的食物中毒案，至今仍有5人在醫院深切治療部留醫。 衛生當局表示，經解剖發現其中一名死者血液中有罕見的米酵菌酸，是台灣首次檢出這種毒素。
2024年3月24日 · 日本小林製藥公司生產含有紅麴成分的保健食品懷疑出現問題，13名40至70多歲消費者服用後，出現腎臟疾病等需要就醫，據報其中6人住院，其後有5人出院，但患者一度需要進行人工透析。 懷疑產品的紅麴原料中可能混入了非預期的成分。 小林製藥表示，紅麴是在蒸熟的大米中混入紅麴菌發酵後產生的原料。 公司宣傳，有關產品有望降低不好的LDL，即俗稱壞膽固醇的膽固醇值。 公司已主動召回產品，並呼籲消費者不要再服用。 社長小林章浩在大阪市舉行記者會，承認產品設計和品質管理存在不足，就事件深表歉意，並考慮補償。 日本小林製藥含紅麴保健品疑有問題 13人服用後就醫6人住院.
2023年12月30日 · 衞生防護中心正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及9人。. 兩宗個案的人士都曾經進食同一間到會公司「Fever Food」的食物。. 中心初步調查顯示，受 ...
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2024年4月20日 · 日本小林製藥紅麴原料保健品引發健康受損問題，厚生勞動省說，分析藥廠在去年6至8月生產的紅麴原料樣本後，發現除了之前發現的軟毛青霉酸外，還檢測出其他幾種通常情況下不會出現在紅麴原料的化合物，正調查是否由黴菌產生，以及在哪個階段混入原料。 共同社報道，消費者服用後報告健康受損的紅麴成分保健品，採用的原料很多是在這段時間生產。 當局對這段時間生產的紅麴原料進行質量及化學結構分析，但未有透露相關異常化合物的數量。 至今有5人懷疑服用含紅麴原料保健品後死亡，超過200人入院治療，當局正加緊調查原因。 小林製藥問題紅麴保健品原料再檢測出異常化合物.
2024年4月15日 · 陳樂謙報道. 消委會測試市面上30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，當中2款所檢出的生物胺含量相對較高，另外1款樣本更檢出霉菌毒素DON。 消委會說，DON又稱為嘔吐毒素，過量攝入後 30分鐘內可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等徵狀，長期或大量攝入可能對健康產生不良影響。 至於生物胺是酒精發酵過程中的副產物，過量攝入或會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等問題，甚至有機會引致腦出血。 消委會又發現，飲用1罐或1支酒精含量為 5%啤酒，可攝入超過200千卡熱量，近乎1碗飯的熱量，日飲2罐在3個月內或會增加5磅脂肪，而酒精濃度愈高，攝入熱量會愈高。
2023年11月3日 · 西灣河天主教明我幼稚園發生食物中毒個案，涉及11名師生，全部人情況穩定。 個案涉及8男2女的學童，年齡介乎3至5歲，以及一名女教師，他們 ...
2024年4月15日 · 黃貝紋報道. 消委會測試市面30款啤酒樣本，全部含有生物胺，過量攝入有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐等；有1款啤酒樣本，檢出霉菌毒素，過量攝入後30分鐘，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等徵狀，長期或大量攝入，可能對健康產生不良影響。 消委會又發現，兩成樣本所顯示的酒精濃度與檢測結果差異頗大，部分數值高出 0.5%或以上，促請廠商予以改善。 消委會測試市面30款啤酒樣本，全部含有生物胺，過量攝入有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐等；有1款啤酒樣本，檢出霉菌毒素，過量攝入後30分鐘，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等徵狀，長期或大量攝入，可能對健康產生不良影響。 消委會又發現，兩成樣本所顯示的酒精濃度與檢測結果差異頗大，部分數值高出 0.5%或以上，促...
