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2024年9月19日 · 《豐傑生醫》營養師為你整理：糖尿病飲食的7大原則、5大禁忌，以及糖尿病7天飲食菜單。 糖尿病飲食若不加以節制，恐引發腎臟、視網膜病變不可不慎！
糖尿病患者應遵從以下的飲食原則： 依照「健康飲食金字塔」的建議比例進食。 均衡飲食，定時定量，以「少食多餐」為原則，有助穩定血糖。 避免在同一餐中吃得過飽或過少。 如有需要，可在兩餐之間加入一至兩件健康小食。 注意營養均衡，多吃高纖維食物，例如蔬菜、水果、全麥麵包、糙米。 選用健康的烹調方法，如蒸、煮、烚。 減少進食高脂肪的食物，例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰漿。 避免進食高糖分的食物。 愛吃甜食的人士可使用代糖調味。 減少以生粉「打芡」，並避免用芡汁拌飯。 選用含低脂肪的食物，並採用低脂烹調方法。 減少進食加工及醃製的食物。 留意營養資料標籤中的脂肪、鈉（或鹽）和糖的含量，選擇低脂、低鈉和低糖食物。
2024年10月6日 · 本次列舉糖尿病的飲食禁忌，包括需要特別戒口的食物菜單，以及糖尿病飲食建議。 但需留意，糖尿病飲食並不意味著要捨棄所有美食，只需要控制特定食物的份量，尤其指會使血糖指數飆升的食物，才能讓病情穩定。
2023年10月16日 · 聽人說，糖尿病患者要「清淡飲食」，所以為了控糖，張先生基本不吃米飯、饅頭、麵條等主食，肉也很少吃，平時只敢吃一些即食燕麥片、紅薯、南瓜等主食。
2023年6月30日 · 糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物，原因是當患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常；所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症，肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等富含脂肪和膽固醇食物必須避免食用。
2017年8月24日 · 血糖高可以吃米粉嗎，有哪些注意事項？. 米粉是大米經過精細化加工而得來的食物， 米粉的營養價值高， 味道好， 是人們用來填飽肚子同時滿足食欲的不二之選， 而在南方地區由於大量出產稻穀， 使得米粉成為當地最主要的食物之一， 但是並不是 ...
2024年8月21日 · 1. 選擇原型食物. 糖尿病人應攝取天然的原型食物，避免快餐或加工食物。 2. 選擇低升糖指數（GI）食物. 食物的升糖指數越高，被人體消化後，血糖值便會上升得越快。 由於糖尿病人須控制血糖穩定，因此應進食低GI食物，避免令血糖在短時間內急升。 常見食物的升糖指數. 糖尿病人應以進食原型食物為原則. 3. 計足碳水化合物含量. 糖尿病人需嚴格控制碳水化合物攝取量。 根據 香港糖尿聯會 建議，女性每餐約需40至60克碳水化合物，而男性約需50至80克，餐與餐之間／睡前可進食10至20克碳水化合物的小食。 而糖尿病人在設定碳水化合物攝取上限時，應醫生或 營養師 的專業意見。 4. 攝取優質蛋白質.
