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納豆激酶怎麼吃?
納豆激酶紅麴是什麼?
納豆激酶可以降膽固醇嗎?
納豆是什麼?
2021年6月21日 · 納豆是由黃豆透過特定菌種發酵後的產物，納豆中重要的活性成份之一為納豆激酶(Nattokinase)。 納豆激酶對心血管的好處經由臨床研究發現主要是具有纖維蛋白溶解活性因而有抗血栓的功能，除此之外還有平穩血壓、抗血小板凝集和神經防護的功效。
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2 天前 · 1. 納豆. 營養：含有納豆激酶和豐富植化素「大豆異黃酮」。. 功效：納豆激酶有助溶解血管中的血栓。. 「大豆異黃酮」不只能預防心血管疾病，還能幫助保持血液流動暢通。. 2. 洋蔥. 營養：含有大蒜素、槲皮素等天然植化素，而且有膳食纖維。. 功效：有助 ...
2022年10月17日 · 納豆中含有納豆激酶(nattokinase)，是一種對心血管健康有益，具有抗血栓特性的強力纖維蛋白酵素，研究結果發現，給予高血脂病人補充5000FU以上的納豆激酶達26週，可以同時降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、以及三酸甘油酯 (19)，對於預防高血脂症有
中風有兩種不同類型：缺血性中風和出血性中風。 當通往大腦的動脈受到阻抑時，就會發生缺血性中風。 而出血性中風則與大腦中的血管滲漏或破裂有關。 除了這些類型的中風之外，當大腦的血流暫時中斷時，也可能發生短暫性腦缺血發作（TIA）。 多種疾病都會增加中風的風險，包括血壓值高、糖代謝病、心房顫動和膽固醇過高。 中風家族史或某些生活方式因素也會增加中風的風險，包括吸煙、過量飲酒、超重、不健康的飲食習慣和久坐不動的生活方式等。 由於納豆激酶可能有助於溶解血栓或防御血栓的形成，並減少膽固醇，如果能與合理膳食及體育鍛煉相輔相成，很可能有助於降低中風的風險。 當與良好的營養習慣和適量的體育鍛煉等整體健康習慣相結合時，納豆激酶可能 抵御炎性反應 和神經保護的特性也可能有助於幫助中風的康復。
- 納豆是什麼？
- 納豆的營養組成有哪些？
- 納豆功效、好處有哪些？
- 納豆有副作用嗎？
- 納豆怎麼吃？攝取量多少才有幫助？
相信很多到日本旅遊的朋友，對納豆製品應該不陌生，納豆是怎麼來的呢？最古早的做法是將蒸熟的黃豆，利用沸水殺菌後的稻草進行包裹，並在一定的溫、濕度控制下進行發酵而得到的。而現今則是透過生物工程純化出納豆菌（Bacillus subtilis natto），再進行大規模的發酵大量生產出來的食品。 簡單來說，納豆是由黃豆透過細菌發酵的製品。
納豆最主要的原料『黃豆』，其中三大營養素比例是以脂質：醣類：蛋白質＝1:1.5:2 的比例存在，除了豐富的優質蛋白質以外，還富含有鈣質、維他命B1、大豆異黃酮、食物纖維等營養成分。 前面已知道納豆是經由黃豆加上納豆菌所發酵而得到的，化學成分上會有大規模的變化，除了依然保有黃豆內原本優質的蛋白質、鈣質、維他命B1、大豆異黃酮、食物纖維等營養成分以外，更是增加了發酵生產的多種維生素，包含有維生素B2、維生素B6、維生素K2 。且黃豆本身富含的大豆異黃酮更是會隨著發酵的過程提高其總量。 除了以上的營養素之外，納豆中也含有許多的蛋白質分解酵素，其中最出名的莫過於纖維蛋白分解酵素『納豆激酶Nattokinase』，納豆激酶擁有溶解血栓以及降血壓的作用。
就營養素而言，納豆比黃豆還要有更豐富的營養成分，而就臨床實證也有不少功效佐證。 1. 一篇最新研究，招募對象為45~74歲的成年人，共9萬2千多人追蹤將近15年之久，發現納豆攝取量最高的族群顯著降低心血管疾病引起的死亡。下圖為血栓形成及溶解圖徑中的調控機制圖。前面有提到納豆的組成中含有一重要蛋白質分解酵素『納豆激酶』就是主要防止血栓發生的成分，主要可透過三個機制 (注意圖中三個綠色螢光標示處)： 1.1. 納豆激酶可活化組織型纖溶酶原激活劑(tissue plasminogen activator，t-PA)， 使血纖維蛋白溶酶原（plasminogen）轉化為血纖維蛋白溶解酶（plasmin） 1.2. 納豆激酶活化尿激酶（Urokinase）更進一步活化血纖維蛋白溶解酶（plasmin）...
納豆菌是一個相當安全的益生菌，美國食品藥物管制局將納豆菌納入GRAS（generally recognized as safe）等級的菌株，GRAS簡單說就是將其正常添加到食物中是安全無虞的。 有研究針對納豆激酶做過一系列安全性測試（包含致突變及毒性實驗）都沒有觀察到不良反應；另有研究訂出了納豆激酶在動物體內的最大容許量為每公斤體重可高達48萬 FU。 綜合上述，納豆及其相關產品在食用上是相當安全的，然而因缺乏針對懷孕、哺乳中婦女和孩童的安全性證據，因此不建議食用。 其他需要注意的事項： 1. 納豆中所含的維生素K可能降低抗凝血劑warfarin 的藥效，應避免一起食用。 2. 食用降血壓藥物的人，如ACE inhibitors或calcium channel blockers，納豆激酶可能...
挑選納豆產品時最重要的就是要知道含有多少的FU（Fibrinolytic Units），「FU」是日本納豆激酶協會對於溶解血栓酵素所定義的一種活性單位，建議每日攝取量為2000FU，有助預防心血管疾病。 延伸閱讀：【2024最新】6款市售納豆紅麴推薦比較，挑選注意4大重點！
2018年4月8日 · 為什麽說是誤稱？ 因為「激酶」（kinase）在生化學的定義是，會將蛋白質「磷酸化」 (phosphorylation)的酶（通常是一種激活作用，所以才會叫做“激酶”）。 可是，納豆裡的酶並不具有激活的作用。 事實上，該報告很清楚地說，納豆裡的酶是蛋白溶解酶。...
2024年1月19日 · 納豆激酶的作用正正就是溶解因膽固醇積聚在血管內壁而成的血凝塊， 靠的就是納豆激酶活化血管內壁的細胞分泌前尿激酶(Prourokinase) ，分解血栓中的纖維蛋白原，預防動脈硬化，同時不會溶解血漿的纖維蛋白原。 由於這獨特的機制，令納豆激酶成為安全有效的溶解血栓元素。 由於只食用納豆激酶的降膽固醇效果一般都需要4-6個月才會明顯，所以為了彌補不足，紅麴這成分通常也會加進產品配方內，從而令效果在開始食用後2個月之內出現，一般建議食用納豆激酶紅麴產品的療程長度以6個月為標準。 紅麴含有豐富的monacolin K成分與降膽固醇 – 他汀類藥物成分 (Statin)非常相似 ，可以抑制膽固醇合成時所需要的酵素HMG-CoA的活性，繼而減少膽固醇合成量。 日本納豆紅麴Q10膠囊推薦品牌.
