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2020年12月28日 · 【明報專訊】秋冬季節，氣候乾燥，中老年人易發功能性便秘。 大便乾燥硬結，艱澀難解，數日一行，不僅容易引發大便出血、肛裂等情况，還可能因解大便時過於用力，腹壓升高，導致冠狀動脈和腦血流改變，繼而誘發心腦血管疾病急性發作，帶來 ...
2021年9月25日 · 常言道多吃蔬菜吸收膳食纖維有助大便暢通，但原來單單吸收膳食纖維並不足夠，同時亦要飲用足夠的水，否則效果適得其反，甚至加劇便秘。 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問時表示，「膳食纖維令大便變大及變鬆軟，令大便順暢地通過腸道並排出體外，因此吸收膳食纖維的同時要飲夠水，才可防止便秘」。 根據世界衛生組織標準，每天的膳食纖維攝取量應不少於25克。 潘卓琳稱，以每餐攝取8克膳食纖維計算，建議可配搭一份水果及一至兩份蔬菜，同時飲250毫升清水或清茶。 一份蔬菜即有多少？ ．半碗煮熟的葉菜（例如：生菜、椰菜） ．一碗（即250至300毫升）未烹煮的蔬菜（例如：瓜類、菇類、芽菜類、豆類） 一份水果 + 一至兩份蔬菜的食物配搭建議（可獲膳食纖維）*：
2021年11月30日 · 相關新聞. 4類通便藥 優先選溫和纖維素. 便秘分虛實 脾胃肝腎「失常」. 調教大法：「揀飲擇食」 擺好坐姿. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】便秘，有苦自己知。. 蹲在馬桶半小時，出盡九牛二虎之力，仍然無「恭」而回。.
2023年4月19日 · 便秘徵狀可包括：每周排便次數少於三次、大便偏乾及硬、排便時感到辛苦及要用力。 他提醒，便秘不是一種病而是徵狀，可能由其他身體問題引起，例如是否因大腸腫瘤所致，年輕人如有荷爾蒙問題亦可能出現便秘，提醒受便秘困擾的人應適時求醫。
2023年7月7日 · 【明報專訊】中大醫學院一項研究發現，柏金遜病患者在確診前20年已開始出現腸道微生態失衡，症狀包括便秘、大便乾硬等，是柏金遜症非常早期的風險因素，比起目前已知的另一項常見先兆病徵「快速眼動睡眠期行為障礙」（RBD）更早出現。
2024年5月3日 · 哪種煮法更好？ 香港營養師學會（HKNS）認可營養師吳耀芬（Kathy）表示潺菜營養豐富，有「腸道清道夫」之稱，她在本文講解潺菜營養、建議煮法，以及推介兩個潺菜食譜。 潺菜營養. 吳耀芬表示，潺菜主要營養是膳食纖維和果膠，有助刺激腸道蠕動及預防便秘。 另外，潺菜含豐富鉀質、鈣和鐵質和胡蘿蔔素，有助預防骨質疏鬆及缺鐵性貧血等。 潺菜建議煮法. 吳耀芬推介快炒潺菜和潺菜滾湯兩食譜，她提醒，蔬菜加熱時，水溶性營養素如果膠、鉀質和維他命C都會出現流失的情況，相比滾湯，快炒後涼拌的潺菜能保存更多營養。 食譜1：薑蒜炒潺菜. 【材料】蒜頭2瓣、薑2片、潺菜半斤、鹽少許、油1茶匙. 【製法】 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成.
2023年7月10日 · 由於早上升發陽氣，所以薑適宜在早上吃，可減輕身體濕氣重和疲倦的感覺；晚上身體應平靜入睡，故不宜在晚上吃薑。 她提醒，陰虛（45至55歲更年期女性、容易潮熱出汗、睡眠差）、濕熱（容易便秘、生瘡、咳、早上有黃痰）的人不宜吃薑。 以下提供生薑蜜糖水、薑棗茶兩個茶飲製法，大家可作參考。 生薑蜜糖水（一人分量） 材料：生薑3片、蜜糖適量、暖水一杯. 製法：生薑去皮切片，用蜜糖浸泡一晚。 翌日早上取3片生薑，沖一杯暖水，即可飲用。 （小貼士：生薑熱氣，加蜜糖 滋潤中和。 薑棗茶（一人分量） 材料：生薑3片、紅棗（去核）5粒、紅糖1茶匙、水適量. 製法：薑片去皮切絲，加紅棗、紅糖、水，煮滾當茶飲。 相關報道： 夏天喝凍飲灌水傷脾胃 中醫教路：食粥較易消化 煮粥加綠豆白扁豆解暑【附健脾粥食譜】
