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2018年7月25日 · 芝士焗龍蝦伊麵,是上世紀七八十年代酒樓中的名貴菜式。. 從前總愛望着隻龍蝦研究,焗過嗎?. 看不出來啊!. 後來才明白,中式烹調中,焗,即燴,以油炸或湯煮的方法先處理食材,再加水和其他配料慢火煮至收汁。. 不過,龍蝦不親民,以大蝦取締 ...
2020年9月21日 · 為此,昨天晚上我先試做一次,自家製的芝士龍蝦伊麵,可選擇用質素較佳的芝士,喜歡吃伊麵的加多一點也可以! 最緊要的是,龍蝦伊麵不難做啊! 大家也來試試做吧!
【芝士龍蝦伊麵🦞】終極簡化! 15分鐘完成! |Lobster E-fu Noodles [Eng Sub] 點 Cook Guide. 1.19M subscribers. Subscribed. 10K. 551K views 3 years ago #芝士 #甜品 #龍蝦. 👩🍳 本集食譜👨🍳 龍蝦尾 2 Lobster Tails 鹽 ¼tsp Salt...
- 14 分鐘
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- 點 Cook Guide
2020年8月1日 · 市民盡量避免堂食,但口痕起上來總會想念一些到餐廳才能吃到的菜式,星星師傅早前就教授了港式經典菜芝士龍蝦燴伊麵的做法。 他教路做這個菜一定要選用個俗稱「本地青龍」的青龍蝦,肉質彈牙爽口鮮嫩,用大約半斤重的龍蝦做伊麵最為合適。
2022年6月9日 · 以往在酒樓、飲宴才會吃的麵,原來在家也可以輕易完成。肥媽親自示範免焗版芝士龍蝦伊麵,更教快捷的方式煮龍蝦高湯,鮮味倍增。劏龍蝦4步驟 先雪凍後處理較容易
2019年4月22日 · 芝士龍蝦伊麵. 呢個食譜係兩年前post過,原來都兩年冇整過😎呢排因為中澳貿易紛爭,香港嘅澳洲龍蝦平咗好多,平時差不多$300斤,而家$200或再平啲都有😍我呢隻1斤☺️第一次用呢隻LC 26cm buffet,無後悔買到! 夠大! 當埋碟用成個上枱😆 ️ 伊麵最好向街市的麵檔買新鮮的,好食過超級市場嗰啲 材料 龍蝦 1斤至斤半 伊麵 1個 芝士片 5片 乾葱 1湯匙 牛油 1湯匙 牛奶 30ml 雞湯 400ml 鹽 少許.
一家人去酒樓食飯,有一味係必叫嘅,就係芝士龍蝦伊麵。 呢道咁經典嘅港式美食,絕對反映到香港人嘅飲食文化,既能夠中西合璧,亦注重家庭元素。
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