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繖形科
味甘微苦,性涼。有降低血壓、鎮靜中樞神經、健脾養胃、清熱解毒、平肝解表、利水止咳的療效。葉的營養素含量較葉柄和葉莖為豐富,特別是類胡蘿蔔素、維生素 C、鈣質等。... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
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