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現今大部分香港飲食業工作者都懂得「茶走」這術語，特別是茶餐廳工作者；亦有連鎖港式快餐店如大快活提供茶走。 在香港以外，一部分茶餐廳工作者亦懂得「茶走」這術語 [ 2 ] 。
2020年9月11日 · 在港式餐厅喝奶茶，有时候会发现菜单上有茶走这种饮品；或者有人点单的时候，向服务员说“茶走”，茶走是什么意思？ 所谓茶走，指的还是奶茶，只是奶茶中添加炼奶来取代糖和淡奶。
現今大部分香港飲食業工作者都懂得「茶走」這術語，特別是茶餐廳工作者；亦有連鎖港式快餐店如大快活提供茶走。 在香港以外，一部分茶餐廳工作者亦懂得「茶走」這術語 [ 2 ] 。
2015年11月20日 · 茶餐廳是香港飲食文化的代表，其發展過程更衍生了獨特的茶餐廳專用術語，「一個靚仔，兩個靚女，加個夏蕙姨 」有甚麼特別意思呢？ 廣東話資料館 Cantonese Museum羅列了香港茶餐廳術語，不知大家
2018年7月3日 · 「茶走」就是用煉乳取代花奶，由於煉乳本已夠甜，故不必再放糖，一般認為「茶走」比普通奶茶更嫩滑。 茶餐廳術語｜身為餓底嘅你又點可以唔知道 2017-05-06
现今大部分香港饮食业工作者都懂得“茶走”这术语，特别是茶餐厅工作者；亦有连锁港式快餐店如大快活提供茶走。 在香港以外，一部分茶餐厅工作者亦懂得“茶走”这术语 [ 2 ] 。
茶走是指 奶茶 不要加入砂糖和 淡奶，轉而加入 煉奶，源自港式 絲襪奶茶。 起初茶走這飲法只用於奶茶上，後來不論咖啡、 好立克 、 阿華田 及 美祿 等，也發展出啡走、好立克走等。 基本介紹. 中文名：茶走. 起源：港式 絲襪奶茶. 含義：指 奶茶 不要加入 砂糖 和 淡奶. 好處：減少惹痰的機會. 來源. 數十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖會惹痰。 因此在光顧 冰室 或 茶餐廳 叫奶茶時，會要求不要加入砂糖，而改用 煉奶，後來這種做法就成為了 茶走。 好處. 改用煉奶除了可以減少惹痰的機會，另一方面由於一般 熱飲 需顧客自行加砂糖，不過熱飲的熱力不足以令砂糖全部溶化，結果造成熱飲的底部留有大量砂糖，令底部比面部的飲品甜得多，而茶走這飲法則可避免這情況，原因是煉奶比砂糖更易溶化在飲品中。
茶走係香港或澳門 茶餐廳嘅特色嘢飲，即係奶茶走糖淨係落煉奶唔會用淡奶；煉奶會將奶茶嘅味道變得更香濃，而淡奶係唔能夠嘅。 由於煉奶甜味夠濃，所以就唔使落糖；相反淡奶 甜 味唔夠，就要落糖。
茶走源自香港的絲襪奶茶 [1]，指奶茶不加砂糖，而加煉奶以加入甜味 [2]。 大部份茶走仍有 淡奶 這種成份 [3] 。 Quick facts: 類型, 起源地, 主要成分...
茶走衍生自香港原有的丝袜奶茶，是指使用炼奶取代淡奶和砂糖的奶茶。大部分茶走仍有淡奶这种成分。
