搜尋結果
鳳梨 （ 學名 ： Ananas comosus ），俗名 菠萝 、 露兜子 [1] ，是原產於 南美洲 的熱帶 水果 ，為 禾本目 凤梨科 凤梨属 植物，因多汁酸甜受到喜愛，有解暑之效，是鳳梨科中最具經濟價值的種類。 南美洲種植鳳梨已有許多世紀，在17世紀傳入歐洲，於1820年代開始在溫室與熱帶地區開始商業種植。 在20世紀， 夏威夷 是重要的鳳梨產地（尤以美國而言），但到了2016年， 哥斯达黎加 、 巴西 、 菲律賓 合計佔了世界鳳梨產量將近三分之一。 [2] 名稱. 中文名称. 1639年的《东莞县志》内提到了“黄梨” [3] 。 1709年（清 康熙 四十八年）， 王士禛 在《分甘餘話》中提到了臺灣物產中有“通體成章，抱幹而生，葉自頂出，森若鳳尾，其色淡黃”的 鳳梨 [4] 。
台灣菠蘿是指種植在台灣的一些菠蘿品種，是台灣中南部重要的經濟水果。 2010年生產四十二萬公噸，產值 新臺幣 七十億 [1] ，大部份內銷，出口約佔百分之五 [2] 到一成 [3] ，當中出口到 中国大陆 的約佔九成 [4] 。
台灣鳳梨 是指種植在 台灣 的一些 鳳梨 品種，是台灣中南部重要的經濟 水果 。 2010年生產四十二萬公噸，產值 新臺幣 七十億 [1] ，大部份內銷，出口約佔百分之五 [2] 到一成 [3] ，當中出口到 中國大陸 的約佔九成 [4] 。 名稱 [ 編輯] 鳳梨在 中華民國國語 中又叫「 鳳梨 」或者「 鳳梨 」，在臺灣與 福建省 又叫做「 旺來 」。 因為香港吃到的鳳梨大部份都由 菲律賓 進口，所以部份香港新聞媒體認為「鳳梨」不等同於「鳳梨」 [5] [6] ，並用「鳳梨」泛指台灣出產的鳳梨。 台灣鳳梨在科學上的分類，都是 Ananas comosus， 同屬一個 種 (species)，只是 變種 上有所差別，亦即是 亞種 之下，再低一級的分別。 歷史 [ 編輯]
台灣菠蘿是指種植在台灣的一些菠蘿品種，是台灣中南部重要的經濟水果。 2010年生產四十二萬公噸，產值 新臺幣 七十億 [1] ，大部份內銷，出口約佔百分之五 [2] 到一成 [3] ，當中出口到 中國大陸 的約佔九成 [4] 。
菠蘿包，亦稱菠蘿麵包、酥皮麵包，是一種甜味麵包，沒有餡料，源於香港，約於1960年代出現。 因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似 菠蘿 （亦稱「鳳梨」）因而得名 [1] 。
波羅蜜是一種可食用水果，其假種皮（果肉）呈金黃色，散發香蕉和鳳梨融合的特殊果香，鮮食綿軟香甜，亦可烹調後熟食或醃製成果脯罐头；其種子呈乳白色並狀似鵝卵石，光潔而有石頭樣花紋，種仁肉質硬度如木，但尚可嚼動及食用。
菠蘿汁 - 維基百科，自由的百科全書. 一杯菠蘿汁. 菠蘿汁 是由 菠蘿 果肉 （英語：Pulp (fruit)） 榨出的 果汁 。 [1] 在製造過程中，菠蘿汁通常是 罐裝 的。 它可直接飲用，也可以混合成 冰沙 、 雞尾酒 、烹飪風味和 嫩肉劑 （英語：meat tenderizer） 。 [1] 菠蘿汁也是 鳳梨可樂達 和 tepache （英語：tepache） 的主要成分。 生產 [ 編輯] 菠蘿汁是由成熟的菠蘿製成的。 [1] [2] 在榨汁前要清洗菠蘿，使用刷子和噴霧清潔機去除污漬、瑕疵和農藥殘留。 [3] 清洗乾淨後，將菠蘿放入菠蘿去皮榨汁機中，獲得果肉，再放入螺旋榨汁機中。 [3] 然後，使用果汁精細過濾器去除菠蘿汁中的所有固體、纖維和膠體顆粒。 [1] [3]
