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2020年9月6日 · Sep 6, 2020. 推薦閱讀對象：酒吧創業新手或想了解如何經營一間酒吧的人. Photo by David Straight on Unsplash. 前情提要. 筆者身為台大調酒社的儲幹，前陣子參加台、清、北三校調酒社的聯合幹訓，當中有場關於酒吧草創與經營的講座。...
- Kenneth Wu
2021年6月24日 · 限聚令放寬，酒吧可以開業至晚上十時，為了進一步吸引客人，有酒吧與香港 Gin 酒品牌合作，推出期間限定特調雞尾酒，希望可以在社交媒體的宣傳上，透過背後的香港故事帶來更大的吸引力。 上水風味! 本地氈酒夏天新搞作 夥農場推四季桔氈酒 【 見下頁 】 「The Pawn Botanicals Bar」位處灣仔莊士敦道，為市區黃金地段，酒吧負責人 Pawel Mikusek 表示酒吧的定位一直都是以做晚市為主，之前受限聚令影響下午六點必須關門，所以店舖索性休業，直到約三個月放寬到十點才重新營業。 期間同事們除了在集團旗下的其他餐廳工作外，亦一直著力研發新菜單，思考如何做好市場推廣。 【財來自有Fund】一條片睇晒百分百擔保特惠貸款 廠商會：甘露助絕處逢生 【 見下頁 】
酒精飲料是許多人喜愛的消費品，不論是在家中小酌，還是在外面聚會，都能帶來歡樂和放鬆的氣氛。 然而，酒精飲料的市場競爭也非常激烈，如何讓自己的品牌脫穎而出，吸引更多的消費者呢？ 這時候，就需要運用網紅行銷的策略，利用具有影響力和人氣的網紅，來推廣自己的產品，提升品牌知名度和好感度。 那麼，酒精飲料品牌如何用網紅行銷呢？ 圈圈將分享「 酒精飲料行銷 」三大重點，助您取得成功！ 延伸閱讀： 啤酒品牌行銷 ｜ 火熱夏日，啤酒品牌與網紅大融合開拓夏季市場！ 內容目錄. 酒精飲料行銷 重點一：確定目標受眾和合適的網紅合作. 酒精飲料行銷 重點二：創造有趣且有價值的內容. 酒精飲料行銷 重點三：建立真誠的互動和社群參與. 酒精飲料行銷 案例分享： 知名酒廠品牌. 回顧與整合.
2020年11月15日 · 近期酒展頻頻，酒商們除了跑展會直接面對消費者進行推廣與銷售以外，其實還有很多有趣的實體活動與數位行銷操作，納入明年的行銷公關規劃非常可以！ 今天將跟透過我們曾執行的酒類客戶案例、以及覺得非常有創意的其他市場上品牌操作來跟大家分享呦！ photo credit: freepik. 由於篇幅有限，我們今天主要會跟大家分享實體活動的操作內容，包括快閃店、品酒會與跑吧活動等三大類，再額外延伸可以搭配的相關行銷/公關操作，讓辦活動不只是單點shot就結束，而是有像酒精留存微醺的長尾效應。 🔶延伸閱讀： 品牌廠商必讀！ 從行銷專業角度分析展覽館的「參展三大關鍵」！ 一、快閃店. 適合酒款類型：商業啤酒、精釀啤酒、紅白酒、香檳、威士忌等烈酒都非常適合，重點會是活動設計能夠與品牌調性做搭配或呼應。
受邀到一知名電商集團舉辦下午茶趴踢：受邀幫公司準備 house warming party，和 30 多位前輩分享如何調酒，帶領大家拿著 shaker 製作性感海灘 & 螺絲起子，後續也成功與 CTO 與電商長開會討論商務合作可能性，並且了解到集團新的策略方向
其他人也問了
酒吧如何與酒商合作?
如何創立酒吧?
酒吧的商業模式是什麼?
什麼是酒吧?
2020年10月6日 · 西九文化區風格獨特，為了讓 Rest Coffee Gin 能配合當地氛圍，Vincent 背後付出了不少努力，除了餐具、室內設計與本地設計師合作外，蜜糖、麵包等食材會先採用本地職人品牌，至於對酒吧來說重中之中的酒亦不例外。 結果他選擇了香港 Gin 酒酒廠「無名氏」。 人流非商場生意來源？ 葵涌商廈教育中心： 客戶主要是家長介紹 【 見下頁 】 Rest Coffee Gin 是創辦人 Vincent Hung 。 Vincent 笑言：「我們兩個品牌的氣質個性接近。 我很欣賞他們不投機，不去做一些大路的新派口味，跟著市場走。 口味上他們堅持引入正統 Dry Gin ，又有自己風格，平衡度又做得好，是真心喜歡自己的事業的老闆。
2021年9月30日 · 台灣餐飲業薪資結構. 如果要談論餐飲業/酒吧業的利潤與本質之前，得先從調酒師的薪水談起，因為它可能意味著台灣酒吧業的本質，台灣薪資低、物價高已經不再是秘密，從「 2018年的月薪五萬 」以及 「 2021年的蚵仔麵線 20 元 」事件能看出"我們與 《 寄生上流 》 的距離"是否越來越近? 在資本主義下，綜觀台灣整體 餐飲專業人士 是否被尊重? 是否有職業歧視? 從薪資結構或許能看出一些端倪，正所謂「物以稀為貴」，台灣餐飲業密集度相較於其他國家高，服務業優質文化聞名世界。 早期知名餐飲集團相當自豪打造出"畢恭畢敬"的服務方式也養出一推「奧客」 ，像是退後三步才可以轉身、屁股不能面對顧客、一有顧客抱怨經理就去「跪」都是一個極為詭異且畸形的現象。
