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2024年1月3日 · 古茗同樣靠加盟店方式擴張，去年9月底有大概9,000間門店，遠超香港首家「奶茶股」—奈雪的茶 （02150） 同期的1360間分店。奈雪的茶去年中才啟動加盟店模式，令分店數目相對受限。古茗去年首9個月收入約56億元，盈利9.9億元，利潤率達17.8%。
2017年9月28日 · 最近內地興起一股排隊飲茶的熱潮。 據內地傳媒報道，現時爆紅的茶飲品牌「喜茶」，今年在上海、北京開店時，出現超長人龍，排隊起碼數小時才買到茶飲，引起廣泛討論。 有內地媒體更指該店在上海開業首天，聘請300多人「造媒」假排隊，喜茶極力否認。 到底這間被內地網民稱為「不排隊喝不到」的喜茶，當中有何威力掀起浪潮？ 200呎細舖起家 現有75間分店. 據喜茶 官網 簡介顯示，喜茶於2012年，在廣東江門一條小巷起家，只有200多平方呎的店舖，原名為「皇茶」，其後因商標問題改名為「喜茶」。 現時在內地多個省份擁有75間直營店，當中廣州有21間，深圳有15間，上海有5間，北京亦有2間，整體營業額已達過億元人民幣，其創辦人聶雲宸更指，「沒有一間店虧損，所有店是盈利的。 獲注資過億港元拓全國版圖.
2021年8月26日 · 發布時間： 2021/08/26 16:44. 最後更新： 2021/08/26 17:28. 分享：. 這兩年因為疫情零售地舖少了，反而更多食肆餐廳進駐，而最令我印象深刻就是「泰館」這家餐廳，他們於 2020年3月WFH 的市道下開幕，上環蘇杭街卻出現逆市奇葩的情景，無論我Lunch Time 或放工路過都會 ...
2024年1月2日 · 内地茶飲加盟連鎖店「古茗」遞表申請赴港上市，聯席保薦人為瑞銀集團和高盛。 古茗2023年中傳計劃今年初來港上市，集資3億美元。 截至去年底，古茗共有9,001家門店，較2022年底增35%，當中二綫及以下
2021年5月12日 · Phi Coffee & Pancake屯門新店貫徹清新簡約風，以紅、白色作主調， 裝潢更特別注入秋意概念，配以仿秋葉植物佈置店內。 新店的輕食不少得皇牌日式梳乎厘Pancake，更有原味、朱古力、榛子或雜莓口味4款選擇。 該店指，餐廳堅持每日人手打泡忌廉，配合完美比例的雞蛋、麵粉及牛奶，梳乎厘Pancake空氣感十足。 屯門新店更增設小巧精緻的蛋糕系列，包括士多啤梨慕絲蛋糕、朱古力咖啡蛋糕等。 除了甜品之外，亦有多款輕食，包括熱香餅、沙律、意粉、法式多士及三文治等。 當中的「卡邦尼意粉」和「黑松露炒蛋配巴馬火腿熱香餅」更是當中的熱門選擇。 點擊圖片放大. +5.
2019年1月2日 · 「扮清糕」杯子蛋糕系列有10多款茶記口味，紅豆冰、好立克、凍檬茶、可樂煲薑等，看似只出現在茶記的飲料，放在杯子蛋糕上添了幾分本土情懷。 葉致欣表示，花近一年時間鑽研味道，並大幅減低蛋糕甜度，賣相亦花了心思，如熱飲款式用上白色瓦 ...
2023年9月1日 · 在不少人的印象中，兩餸飯是應疫情而生，又因疫情影響，市道不好，經濟不景氣，所以大眾亦稱其為「窮人恩物」。 然而，隨着疫情結束，兩餸飯店前的人龍已不再，不少人認為兩餸飯的時代已步入尾聲，但實際又是否如此？ 今期封面故事訪問了由酒家轉型、更成為兩餸飯龍頭的「權發小廚」，老闆娘Kitty回應了坊間對她們生意變差的傳聞，她亦分享對兩餸飯現況和前景的想法，以及未來的分店大計。 另外，擁有11萬名會員的社交平台群組「香港兩餸飯關注組」版主黃旭熙（Andrew），不時撰寫兩餸飯食評的他，與各間兩餸飯老闆熟稔，對香港兩餸飯的經營現況也瞭若指掌，他認為目前市場已成型，而營商狀況也不同於沙士後，兩餸飯已成一種新的飲食業模式。
