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青口富含 Omega-3 ,每 85 克就有 1,000 微克 Omega-3,媲美 三文魚 ......Omega-3 對人體健康十分重要,可維持心臟及眼睛健康,強化腦細胞,提升記憶力和專注力,抗發炎甚至防癌。 另外,一份青口含 20 克 蛋白質 、20% 人體每天所需的 維他命 C ,以及 340% 人體所需的 維他命 B-12 。 」 (AMBRE, 2017年) [ 7] 青口與環保. 根據〈青口——最健康、最環保的海鮮〉一文,作者引述「美國公共電視台紀錄片 The Fish on My Plate 中,暢銷書作家 Paul Greenberg 為了解吃魚對人類和海洋的影響,在整整一年中每天吃魚戒食禽畜,又走訪世界各地養魚場考察人工養殖遇到的挑戰,找尋最環保的海產。
青口的7大健康功效. 世界各地不少菜式均以青口入饌。. 青口味美,能補充各種膳食的營養,對健康益處甚多。. 以下是您應該考慮在膳食中加入青口的10個原因:.
2023年11月5日 · 青口是不少人愛吃的海鮮,菜式配搭豐富,如蒜蓉蒸青口、白酒忌廉煮青口等。 有台灣營養師指出,青口營養價值豐富,熱量和脂肪含量較低,且富含維他命、礦物質及蛋白質,有助降低壞膽固醇、保護心血管健康。 同場加映: Sick問識答︳BB出世後新手爸易成磨心 醫生教3招助減婆媳衝突. 載入完畢 0% - 青口營養價值大公開. 台灣營養師李婉萍在其 Facebook專頁 中表示,青口(Mussel)的學名為「綠殼菜蛤」,屬於貝類海鮮的一種,每年11月是青口當造時節。 青口營養價值豐富,熱量和脂肪含量較低,但擁有豐富維他命A及B12、礦物質(鈣、鉀、鐵、鎂)及蛋白質含量,特別是每100克新鮮青口就有17.8克蛋白質,和一般雞肉平均含量相差不遠;如果是乾貨,甚至可達43.7克。
青口也叫貽貝,又或者淡菜,鮮活貽貝是大眾化的海鮮品。 可以蒸、煮食之,也可剝殼後和其他青菜混炒,味均鮮美。 貽貝還有很高的藥用與食療功效,據《本草綱目》記載,貽貝肉能治“虛勞傷憊,精血衰少,吐血久痢,腸鳴腰痛”。 現代有關藥書記述,貽貝性溫,能補五臟,理腰腳,調經活血,對眩暈、高血壓、腰痛、吐血等症均有療效,而治夜尿吃貽貝效果甚好。 貽貝中含有維生素B12和B2,對貧血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有較好的療效。 10款貽貝宴客菜式,只需15分鐘輕輕鬆松上桌,趕緊收起來吧! 【海鮮年菜】~孔雀開屏之焗烤淡菜. 看食譜.
Cook1Cook 於 4 年前. 擁有愉快生活,儲存十噸熱愛~青口這種海鮮,清蒸或者蒜蓉,炒焗或者煲湯,都是味濃鮮美,精緻又好看的。. 前者原汁原味,後者味道十足,青口鮮美肉嫩,不管哪種做法,都特別惹味下飯。.
青口是不少人愛吃的海鮮,菜式配搭豐富,如蒜蓉蒸青口、白酒忌廉煮青口等。. 有台灣營養師指出,青口營養價值豐富,熱量和脂肪含量較低,且富含維他命、礦物質及蛋白質,有助降低壞膽固醇、保護心血管健康。. 青口營養價值大公開. 台灣營養師李婉萍在 ...
文迪私人廚房的facebook專頁會有更... 熟青口、乾蔥、蒜頭、上湯、忌廉、白酒、魚露、日本豆苗、鹽、糖. 63 篇簡易青口食譜,有最新的 (法國菜)白酒煮青口Moules mariniere、 (意大利菜)意式蕃茄青口Cozze alla Tarantina、快手西餐 - 白酒煮青口、香茅檸檬葉椰青水煮 ...
2021年10月23日 · 今次示範兩款我最喜愛的活藍青口的做法,不但簡單易做,比起到餐廳享用成本更低上一大半! 材料:- 檸檬忌廉青口 -藍青口 500克洋蔥 ...
1. 用中高火燒熱鍋,加入牛油20克煮溶,炒香蒜蓉及乾蔥。. 2. 加入青口、白酒及史雲生清雞湯煮滾,蓋上鍋蓋煮至青口打開,取出青口上碟。. 3. 在鍋中的湯汁中慢慢加入牛油30克,最後加下檸檬汁煮至醬汁濃稠。. 下鹽及黑胡椒調味,灑上蕃茜碎拌勻,並淋在 ...
青口. 34 道食譜. 排序依:最新食譜. 進階搜尋: 更多篩選. 烹飪時間. 素食食譜 影音優先. 健康自煮,免費試用 7 天,看看「青口」的零失敗食譜. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 白酒忌廉煮青口. MiuWong. 食材:藍青口、玫瑰酒、洋蔥、牛油、忌廉、鹽和黑胡椒、百里香. 3 讚. 45 分. 減脂增肌。 日本清酒麵豉青口(淡菜)🍶. 電電⚡⚡. 一向用新鮮藍貝的但今次買不到。 就試試用急凍熟青口。 用了日本清酒,麵豉,木魚花,味醂。 食材:急凍熟青口(淡菜)、木魚花湯包、日本白麵豉、水、味醂、清酒、洋蔥粒(可沒有) 3 讚. 10 分. 白酒煮青口. 煮 · 家菜. 距離情人節倒數還有七天,心底開始充斥著一份莫名的浪漫。 這驀然讓我想起當年一齣電影 ——「單身男女」。