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     圖片: flickr.com

     • ‧點心製餡及製皮的準備工作 ‧原料的貯存方法 ‧點心成形技巧 ‧點心加溫熟製技術 ‧個人素養及求職技巧 入讀資格：中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及具就業意欲；及對點心製作有興趣；及須通過面試 入讀時數：216小時 (20天全日制及14天半日制，訓練期約10週)
     erb.bokss.org.hk/bk054ds/

     點心製作員基礎證書 BK054DS - 浸信會愛羣社會服務處(培訓及就業服務)

2. 其他人也問了

   什麼是主流中心課程?

   • 螺旋式課程：Burner提倡，，主張任何知識的傳授，只要再教材組織結構上能配合學生的學習心理，都可以達到良好的教學效果，即使六歲的兒童也可學習相對論。 主流中心課程：指課程內容針對主流文化所設計，為文化霸權下的課程，其內容主要為符合某種屬性團體所組織和選擇。 台灣主流中心課程以漢文化為主軸，忽略了原住民文化、客家文化等邊緣文化。 而學校本位課程及九年一貫，對削弱主流中心課程有助益。 河濱街課程 Bank Street Approach：受到達爾文主義的影響，開始以科學客觀、有系統的方式，來研究了解兒童發展與課程內容。 典型的河濱街模式的教室是界線清楚、功能分明的角落區式規劃。 時間的規劃上為了讓幼兒有秩序的感覺，每天作息的安排有一定之順序。

   心得報告 - National Tsing Hua University

   ctld.nthu.edu.tw/bookclub/blog/?update_id=2425

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   如何釐清課程問題的焦點?

   • 釐清課程問題的焦點，基於現實而非虛構的內容，收集當前課程實踐、影響、限制因素，包括教師、學生及行政人員的觀感和態度等資料。 參與者在調查過程中即設計課程的結構，在設計歷程中再尋找資料、評估已有資料，並將新的資料安排於結構內。 在研究原有焦點和搜集資料的過程導致設計結構的歷程裡，可能出現新的關注重點，設計者必須處理轉變的優先次序和實施轉變的方法等迫切問題。 若發現當前課程的實踐不理想，設計者便轉變，引進另類更適合之方案，並對不同的課程方案進行討論。 轉變不必一定以目標作為規劃形式，設計者可透過程序原則或結構的不同部分促成課程的轉變。 採用草根法從事課程設計。 課程應由教師採由下而上、實際教學需求為導向來設計。 主張教師應為學校學生創設特定的教學單元為開端。

   心得報告 - National Tsing Hua University

   ctld.nthu.edu.tw/bookclub/blog/?update_id=2425

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   心理學課程是什麼?

   • 課程旨在介紹心理學的基本概念及理 論，並教授運用相關知識，於日常生活 中實踐，從而了解人類的生涯發展。 修 讀課程後，學員應能從心理學的角度思 考，掌握心理學的概念，以了解自己和 別人的思想及行為。

   新高中學制，新升學階梯 (New Through-train Study Pathway)

   www.ouhk.edu.hk/LIPACE/Full_time/PDF/YJD_Booklet_2012.pdf

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   什麼是故事中心課程?

   • 課程是採用發現、探究式的教學法，而不是傳統注入式的說教法，包括問題中心課程、故事中心課程。 故事中心課程：學生利用各種途徑對問題進行探索，瞭解故事中的問題核心與其子題的完整內涵。 問題中心課程：師生共同決定一個問題，再分組討論相關概念和解決方法，從討論過程中發現問題癥結所在，並思考解決之道。

   心得報告 - National Tsing Hua University

   ctld.nthu.edu.tw/bookclub/blog/?update_id=2425

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3. www.hkctsvt.edu.hk › tc › programmes點心製作員基礎證書 - 就業掛鈎課程 - 港專職業訓練學院 - 即將開課

   www.hkctsvt.edu.hk › tc › programmes

   • 網頁紀錄

   點心製作員基礎證書 (課程編號: CT208DS) 課程模式. 全日制. 訓練期. 54節 共216小時. 上課地點. 長沙灣 / 旺角. 學費. 免學費，有津貼. (出席率須達80%) 上課時間. 9:00 am – 6:00 pm (全日) 9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日) 全部打開. 課程介紹. 點心製餡及製皮的準備工作. 原料的貯存方法. 點心成形技術. 點心加溫熟製技術. 各式煎、炸及蒸點製作. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及.

   • 課程查詢 - HKCT

     本人同意港專透過電郵、手機短訊或其他即時通訊軟件向本人 ...

   • 節令點心認識與製作基礎證書 (兼讀制) - 技能提升課程 - 港專職業訓練學院 - 即將開課

     課程介紹. 飲食業從業員的職業道德及操守. 節令點心起源中 ...

4. ce.ywca.org.hk › activity點心製作員基礎證書(YW193DS) - HKYWCA

   ce.ywca.org.hk › activity

   點心製作員基礎證書（全日制） ERB. #免學費. #有津貼. #全日制. 課程資訊. 最後更新日期：2024年02月27日. 課程範疇. 烹飪及廚藝. 修讀模式. 全日制. 修讀期. 共216小時 （約10週） 對象. 成人. 學費. 免學費．有津貼. 入讀資格. 失業、待業或失學人士；中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及須通過面試. 上課地點. 麗瑤社會服務處. 地圖 chevron_right. 課程簡介. 點心製餡及製皮的準備工作 原料的貯存方法 點心成形技巧 點心加溫熟製技術 個人素養及求職技巧. 報名方法. 透過預約面試系統報名或致電 31463333 / 31063411 / 39700800 預約面試。

5. erb.bokss.org.hk › bk054ds點心製作員基礎證書 BK054DS - 浸信會愛羣社會服務處(培訓及就業服務)

   erb.bokss.org.hk › bk054ds

   • 網頁紀錄

   2024年4月20日 · 課程內容： ‧點心製餡及製皮的準備工作. ‧原料的貯存方法. ‧點心成形技巧. ‧點心加溫熟製技術. ‧個人素養及求職技巧. 入讀資格：中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及具就業意欲；及對點心製作有興趣；及須通過面試. 入讀時數：216小時 (20天全日制及14天半日制，訓練期約10週) 上課地點：旺角 / 油麻地. 立即預約報名. ERB, ERB課程.

6. coc.cymca.edu.hk › portfolio-posts › 點心製作員基礎證書點心製作員基礎證書 - YMCA College Of Careers 青年會專業書院

   coc.cymca.edu.hk › portfolio-posts › 點心製作員基礎證書

   • 網頁紀錄

   2023年5月5日 · 點心製作員基礎證書. 課程編號: YC033DS. 資歷架構: 1. 登記號碼: 19/000766/L1. 登記有效期: 05/05/2023 至 04/05/2028. 開課日期: (暫定) 18/12/2023-29/02/2024. 上課時間: 20天全日及14天半日. 授課時數: 216小時. 課程特色: 讓學員掌握基本的點心製作及廚房工作及實務技能，以投身點心製作員或相關工作。 課程宣傳單張. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 電話: 27833523. Email | Whatsapp. 課程目標. 課程內容. 入學資格. 課程目標. 讓學員掌握基本的點心製作及廚房工作及實務技能，以投身點心製作員或相關工作。

7. www.cice.edu.hk › SearchCourseDetailCICE 明愛社區書院

   www.cice.edu.hk › SearchCourseDetail

   • 網頁紀錄

   課程目標 : 讓學員掌握基本的點心製作及廚房工作及實務技能，以投身點心製作員或相關工作. 課程大綱 : 點心製餡及製皮的準備工作，原料的貯存方法，點心成形技巧，點心加溫熟製技術，個人素養及求職技巧. 課程入學資格 : 中三學歷程度，或小六學歷程度及 ...

8. www.starchef.edu.hk › index星廚管理學校 Star Chef Management School

   www.starchef.edu.hk › index

   • 網頁紀錄

   詳情如下: ERB課程基本入學資格： 年齡在15歳以上，學歷在副學位或以下程度的香港合資格僱員。 報讀就業掛鈎課程的申請人必須是失業、待業或失學人士。 *出席率達八成，可獲發培訓津貼. 茶餐廳廚吧助理基礎證書. 廚務助理基礎證書. 點心製作員基礎證書. 包餅製作員基礎證書. 咖啡調製員基礎證書. 日本料理初級廚師基礎證書. 甜品製作員基礎證書. 泰越菜式廚務助理基礎證書. 職業介紹所牌照號碼: 58295 及. 課程如有更改，將不另行通知。 版權所有 不得轉載.