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SCA專業咖啡證書課程, 分為6個不同範疇課程, 分別為咖啡基礎（SCA CSP Introduction to Coffee）、咖啡生豆（SCA CSP Green Coffee）、感官（SCA CSP Sensory Skills）、 萃取（SCA CSP Brewing）、意式咖啡（SCA CSP Barista Skills）、咖啡烘焙（SCA CSP Roasting） 當中入門簡介課程可取得 [10個學分] , 生豆、烘焙、感觀技能、咖啡師專業技能和研磨及萃取技巧五個核心範疇均有三個等級 ; 初級 [5個學分] ; 中級 [10個學分] ; 專業級別 [25個學分] , 一旦獲得100分，您將獲得SCA咖啡技能文憑。
SCA CSP的咖啡技能計劃包括在以下幾個咖啡行業專業領域的教育：咖啡入門、咖啡師技能、咖啡釀造、生咖啡、感官技能和烘焙。 這些學習模塊統稱為SCA咖啡技能計劃。 學生可以在每個模塊中通過三個階段的知識和技能學習：基礎、中級和專業。 了解更多. SCA 咖啡可持續發展計劃. SCA Coffee Sustainability Program. 咖啡可持續發展計劃強調在整個特種咖啡產業價值鏈中實現可持續性的重要性。 該計劃通過基礎、中級和專業三個學習階段，探討“可持續性”的含義及其實踐挑戰。 學生在此過程中將學習包括闡述價值鏈中廣泛的可持續性挑戰、領導他人討論和實踐這些問題，以及最終在自己的組織內識別、開發、實施和評估可持續性努力等技能。 了解更多. SCA 咖啡技術員計劃.
透過此堂課可讓學員對於咖啡有基本廣泛的認識與了解，進而選擇有興趣的課程科目再進行學習。 對象： 想認識精品咖啡，及在職咖啡師有志再提升知識，技術及獲取專業資格之認證。 課程內容： 1.什麼是精品咖啡? 2.咖啡歷史. 3.了解咖啡生豆. 4.烘焙的基礎知識. 5.新鮮度與風味的關係. 6.沖煮基礎知識. 7.飲品餐單. 考試合格，將獲頒發SCA咖啡介紹證書. 課程日：To be confirmed. 有興趣人仕可致電 35682574 或 電郵本公司 sales@coffeepublic.com.hk 安排上課時間。 SCA Brewing 沖煮課程（可以使用消費券報讀）
過去SCA的咖啡技能課程 (CSP Coffee Skills Program)包括以下課程： SCA CSP Green Coffee咖啡生豆. SCA CSP Roasting咖啡烘焙. SCA CSP Sensory Skills感官技巧. SCA CSP Barista Skills咖啡師技能. SCA CSP Brewing咖啡沖煮. 現時SCA全新文憑已拓展以下全新課程： SCA Coffee Skills Program (CSP) 咖啡技能課程. SCA Sustainability Program (CSusP) 咖啡永續發展課程. SCA Technicians Program (CTechP) 咖啡技師課程.
> SCA Course Schedules > SCA Barista Skills 咖啡師技能 － 基礎及進階課程. 日期: 5月 20, 22, 23日. 5月20日 · 星期一 · 上午10:00-下午5:00. 5月22日 · 星期三 · 上午10:00-下午5:00. 5月23日 · 星期四 · 上午10:00-下午5:00. 導師： AST Tanny Ng. SCA 教學年資： 6年+. 師生比例: 1：6 (上限) 語言: 廣東話. 課程摘要. 學員登記. 姓名 * 郵箱 * 手機號碼 * 費用HK$ 9,900 (組合優惠價已包括 SCA 費用*) 登記人數. · 銀行轉賬. 登記後，你將收到付款方式郵件. * SCA 費用 - 包括與課程相關的註冊、行政和考試費用。
Sensory Skills. 精品咖啡協會 (SCA) 認可的咖啡感官課程是教授同學們用客觀及標準的方法去評估咖啡。 透過感官課程，循序漸進地帶領同學開發自己的味覺與嗅覺，透過咖啡杯測系統，讓你透過杯測方式，學習評鑑一杯咖啡技巧。 SCA Sensory Course Foundation / 常規課程或網上課程 / HK$2,780 / 7小時. SCA Sensory Course Intermediate / 師生比例 1:1 或 1:2 / HK$10,800 / 14小時. SCA Sensory Course Professional / 師生比例 1:1 或 1:2 / HK$16,800 / 21小時. 了解更多. SCA CSP 咖啡技術課程.
Coffvengers是SCA全科目訓練學院，能助你獲得SCA專業咖啡證書文憑- 課程由精品咖啡協會(SCA)認可全科導師小班教學指導 top of page 參與我們的SCA新課程：技師課程和咖啡永續發展課程！
