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1. allabout-japan.com › zh-tw › article【東京必吃】歷久彌新的好味道！新宿必訪百年老店大推薦 | All ...

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   新宿是東京都西邊最大的交通匯集點，車站周邊林立了許多新穎的百貨公司、獨立店鋪、餐飲店及聲色場所，也是許多觀光客住宿的首選地。但您可能不知道在這些高樓的縫隙間，佇立著許多超過百年的飲食老店，依舊吸引著新舊客戶上門品嘗。即將拜訪東京的您，不妨在逛街之餘造訪，品嘗百年 ...

2. allabout-japan.com › zh-tw › article【大阪美食】肉食主義者注意！平價實惠的黑毛和牛燒肉店10選 | ...

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   來到關西，尤其是到了大阪，一定要品嘗的就是他們的燒肉。燒肉在大阪可說是足以媲美章魚燒的美食，其中被譽為日本國寶級美食的黑毛和牛更是名揚海外，在國內外都受到許多人的歡迎。通常想吃到黑毛和牛，大筆鈔票的話都是免不了的。不過來到大阪你可以用最經濟實惠的價格吃到頂級的和牛 ...

3. allabout-japan.com › zh-tw › article【日本雜學】新石器時代的遺產！你必須知道的木炭活用術 | All ...

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   日本岩手縣北端的洋野町是全日本最大的木炭產地，由於擁有廣大的闊葉林（主要是櫟木），全國有四分之一的木炭出產於此。這裡使用珪藻土窯，以攝氏800度的高溫對木柴進行乾餾，所製成的木炭純度高達90%以上，因此岩手的木炭在燃燒後產生的餘燼非常少，比較不會有星火四濺的問題。

4. allabout-japan.com › zh-tw › article【東京美食】日本歷史風情滿溢的百年必吃老店 | All About Japan

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   東京這家首屈一指的豆腐料理專賣店，創立於1691年，至今已經擁有320年歷史。數百年來一直採用地底下80公尺的湧泉和遵循古法製的豆腐，擁有相當纖細的口感，細細品嘗便能感受到職人對料理的堅持。以懷石料理的方式所提供的豆腐套餐在2,200-7,000日幣左右，從最純粹到創新的豆腐全餐，不僅可以 ...

5. allabout-japan.com › zh-tw › article【岡山美食】倉敷美食童叟無欺 請準備面紙擦口水 | All About Japan

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   倉敷位於桃太郎的故鄉岡山縣，搭乘新幹線從大阪出發，大約1個小時半就能到達，也可以搭飛機到岡山機場，再轉搭30分鐘的巴士。倉敷跟京都一樣古色古香，訪眼望去皆是老屋改建的懷舊咖啡店、民宿、餐廳與美術館。這裡的美食更是不容錯過，不論是道地和風料理，還是法國菜或泰式佳餚 ...

6. allabout-japan.com › zh-tw › article【東京美食】日本拉麵何其多為何唯獨鍾愛和牛拉麵？ - All About ...

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   以頂級食材日本和牛為主角的料理，是多數來到日本旅遊的朋友，指名要吃的日本美食之一。加上最近在東京興起的和牛旋風，以「黑毛和牛」為主要食材所製成的特色拉麵，其實正在東京流行中！擔心和牛拉麵太傷荷包，不夠平易近人嗎？多數使用日本各地的品牌和牛卻以「千元有找」價格提供的 ...

7. allabout-japan.com › zh-tw › article【東京美食】日本電視節目中經常榜上有名的10間拉麵店 | All Abo ...

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   連續兩年獲得東京米其林指南一顆星評價，鄰近JR山手線大塚車站的「創作麺工房 鳴龍 NAKIRYU」是間提供擔擔麵的拉麵專門店。從湯頭、芝麻醬與辣油的製作，到選用3款日本國產小麥的製麵自家製麵，都可以感受到鳴龍在素材與製法的用心與講究，讓僅有10個吧檯座位的店面，即使非用餐時段也總是 ...