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  4. 2024年1月22日 · 課程推介】工聯會職業再訓練中心包餅製作員基礎證書 課程內容包括︰(1)包餅業行業運作,(2)烘焙用具基本操作,(3)食物安全與衞生,(4)發酵原理,(5)常用原材料的使用,(6)採購及貯存步驟,(7)麵包烘焙製作,(8 )特色烘焙製作(包括:蛋糕、撻類及曲奇

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  7. 2023年6月1日 · 課程推介】工聯會職業再訓練中心包餅製作員基礎證書 課程內容包括︰(1)包餅業行業運作,(2)烘焙用具基本操作,(3)食物安全與衞生,(4)發酵原理,(5)常用原材料的使用,(6)採購及貯存步驟,(7)麵包烘焙製作,(8 )特色烘焙製作(包括:蛋糕、撻類及曲奇

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