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乳清蛋白（whey protein）是从 牛奶 中提取的一种 蛋白质 ，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的 人体 优质蛋白质 补充剂之一。 中文名. 乳清蛋白. 外文名. whey protein. 别 名. 蛋白之王. 化学本质. 蛋白质. 特 点. 营养价值高、易消化吸收等. 目录. 1 简介. 2 工业来源. 3 营养特点. 4 发展前景. 发展. 前景. 5 技术成果. 6 产品分类. 7 辨别选购. 8 主要成分. 9 适用人群. 婴幼儿. 老年人. 运动人群. 术前术后病人. 10 作用. 11 应用. 12 相关知识. 13 相关法规. 简介.
乳清蛋白粉_百度百科. 个人中心. 乳清蛋白粉. 播报 讨论 上传视频. 蛋白质制品. 收藏. 0有用+1. 本词条由 “科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 乳清蛋白粉（Whey protein powder）是从生产奶酪的废水里分离出来的， [4]是一种容易消化的物质。 [3] 中文名. 乳清蛋白质粉. 外文名. Whey protein powder. 是否含防腐剂. 否. 主要营养成分. β-乳球蛋白 ，α-乳白蛋白，免疫球蛋白， 乳铁蛋白. 目录. 1 名词解释. 2 适用群体. 3 主要成分. β-乳球蛋白. α-乳白蛋白. 免疫球蛋白. 乳铁蛋白. 4 功效. 5 服用方法. 6 选购原则. 7 营养对比. 8 营养功效. 名词解释. 播报.
经过水解工艺的WEIDER水解乳清蛋白粉（100% premium hudrolyzed whey protein），是一种高蛋白食品强化物，相比未经过水解的乳清蛋白粉更容易被吸收；水解过的蛋白质失去引发人体过敏的能力，适合各年龄层人群，可用于低过敏原婴儿配方奶粉。
乳清浓缩蛋白（Whey Protein Concentrate，WPC）是指产品的蛋白质含量在25%-90%的乳清产品。该类产品的编号往往还表明蛋白质的最低含量，如WPC-34、WPC-80。
中文名. 水解乳清蛋白. 外文名. whey protein hydrolysates. 应 用. 特种营养食物， 酶促反应 在一定的温度和pH值条件下进行，随后， 水解产物 经过过滤和喷雾干燥即得到最后的成品。 [1] 水解乳清蛋白可以用于特种营养食物，比如通过管道给病人供给的 流质食物 或特殊膳食增补剂等等。 适当水解过的蛋白质失去了引发人体过敏的能力，因此水解乳清蛋白还可以用于低过敏原 婴儿配方奶粉 。 水解乳清蛋白whey protein hydrolysates是蛋白酶水解浓缩乳清蛋白或乳白蛋白的产物。
1 基本简介. 2 产品说明. 3 产品特点. 4 营养成分. 基本简介. 播报. 编辑. 【 产品名称 】：美国时刻分离乳清蛋白粉. 【产品 产地 】：Made in U.S. 【服用方法】：每次20-30克，一天一次，以300㏄冷、温水、牛奶、果汁冲调均匀均可服用。 【保存方式】：开封后，防潮湿。 产品说明. 播报. 编辑. 乳清蛋白 浓缩了牛奶中大部分的营养成分，非常有利于促进身体健康和抵御疾病。 高生物活性的乳清蛋白具有抗氧化、 抗病毒 等特性，帮助机体 提高免疫力 ，提升消化及肠道功能，降低机体脂肪 百分比 ，这对于健康及寿命有着深刻的影响。 乳清蛋白还可以保护心血管健康、促进钙质的吸收和骨骼的生长、控制体重等。
播报. 编辑. [药品名]水解蛋白 CAS:9015-54-7 [1] [英文名]Proteinum Hydrolysatum, hydrolyzed protein. [别名]Amigen、Aminonat、Lactamin、Protolysate。. [来源]系用 奶酪 素或血纤维经 酸解 或酶解所制得。. [性状]为淡黄色或近灰黄色块状或粒状物；易潮解，有特殊臭，但不应有腐败臭 ...
