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香港品酒師及調酒師培訓學院. 本學院由袁大文院長所創辦，學院團隊精心設計了一系列的興趣及專業証書課程，當中包括: WSET葡萄酒課程，IBA國際調酒課程，HKSBTC專業咖啡課程，SSI日本清酒唎酒師課程及中國茶藝課程，除了基本理論，配以實戰技巧，令學員更 ...
香港自取消萄葡萄酒稅後，紅酒熱似乎停不了，葡萄酒文化在今天的確普及了，葡萄酒課程更多不勝數，但香港人工作繁重，末必能分配時間去進修，但如能自學一些品酒技巧或喝葡萄酒的禮儀， 工作應酬上會較得體，亦免尷尬於人前。
1) 基於市場及中國文化打造的專業餐酒搭配認證課程。 2) 國內(shou)個國家行業級別餐酒搭配課程並頒發行業證書： 3) 集合了全酒類與中，西菜餚搭配的課程 4) 把餐酒搭配作為獨立學科專題討論並且建立完整體系的認證課程。
品酒自學篇 ( 第五篇 ) 分析葡萄酒的顏色變化及酒齡. 在品酒過程中，首先接觸到的第一樣是葡萄酒的面貌，亦即是酒的顏色。. 在個別情況下，品試者常會將葡萄酒顏色的深淺作品評酒質的因素之一，但酒色淺不一定是差品質，當然，大部份優質的紅酒在年輕時 ...
我們的客戶. 本學院會為個別團體或人士舉行度身訂做各類的培訓課程, 歡迎電郵或致電查詢。. 電 話: 852 2391 5688. 電 郵: info@hksbtc.com.
專業紅酒(WSET)訓練課程 關於我們 WSET英國葡萄酒及烈酒課程 WSET清酒課程 調酒課程 咖啡課程 咖啡拉花工作坊 手沖咖啡工作坊 咖啡師綜合知識及調製證書課程 SCA精品咖啡協會咖啡師證書課程 IBA國際專業調酒師課程 SSI日本清酒(唎酒師)國際級專業
品酒自學篇 ( 第三篇 ) 葡萄酒儲存與成熟的最佳條件. (一) 持久衡温的重要 葡萄酒一定要在持久恆温的地方去儲存，最佳溫度是約在14—15度攝氏左右，酒液在不穩定的溫度下會影響其品質及成長速度，在太冷的酒柜裹會令葡萄酒的成長速度下降，太熱又會令酒液 ...
認識多一點開瓶時間的知識和細節，可避免浪費一些好酒，不同種類和成熟度的葡萄酒其透氣所需的時間都不同，一般結構 性的紅葡萄酒只需預先開瓶15-20分鈡，讓酒瓶直立透氣即可飲用，接觸新鮮空氣後，能除掉葡萄酒內二氧化硫及揮韻性強的難聞氣味，令 ...
2018年11月13日 · 專業紅酒(WSET)訓練課程 關於我們 WSET英國葡萄酒及烈酒課程 WSET清酒課程 調酒課程 咖啡課程 咖啡拉花工作坊 手沖咖啡工作坊 咖啡師綜合知識及調製證書課程 SCA精品咖啡協會咖啡師證書課程 IBA國際專業調酒師課程 SSI日本清酒(唎酒師)國際級專業
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