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2020年8月27日 · 流心芝士漢堡扒食譜+製作旋風蛋貼士 10分鐘零失敗重塑日本味. 睇流心芝士漢堡扒 食譜 ,看見肉嫩多汁和流心芝士,俘擄大家的味蕾!. 加上啖啖肉又惹味,讓流心芝士漢堡扒食譜成家長們仿效的人氣食譜,也是孩子心目中熱愛食物之一。. 有時媽媽會到日本 ...
2022年12月8日 · 雙重流心芝士漢堡扒 食譜. 烹調時間 30分鐘. 漢堡扒材料 (2個) 免治牛肉 260g. 洋蔥 半個切粒. 麵包糠 40g. 牛奶/荳奶 100 ml. 雞蛋 1隻. 粟粉/砂糖/ 鹽 各半茶匙. 胡椒粉. 莫札瑞拉芝士 (Mozzarella cheese) 3片. 車打芝士 (Cheddar cheese) 2片. 調味醬汁. 水 200ml. 日式醬油 40ml. 味醂 2茶匙. 清酒 1茶匙. 茄汁 6湯匙. 糖 3茶匙. 做法. 1. 下1茶匙牛油開鍋,加入洋蔥粒炒熟,放涼備用. 2. 牛奶加入麵包糠拌勻;除芝士外,所有材料連同牛奶麵包糠混合,攪拌至有黏性後,靜置10分鐘待醃料吸收,將材料分成兩份 (每份約240g) 3.
2024年5月27日 · 漢堡包配上雙重流心漢堡扒,肉汁滿滿又有香濃芝士,一定好味道。 漢堡包材料: 高筋麵粉 250g. 水 60g. 牛奶 120g. 糖 30g. 鹽 3g. 乾酵母 3g. 無鹽牛油 20g. 雙重流心芝士漢堡扒材料: 免治牛肉 200g. 洋蔥 1/4個. 麵包糠 30g. 牛奶/荳奶 60ml. 雞蛋 半隻. 粟粉 半茶匙. 糖 半茶匙. 鹽 半茶匙. 胡椒粉 適量. 莫札瑞拉芝士 (mozzarella cheese) 1片. 車打芝士 (cheddar cheese) 1片. 步驟-漢堡包: 除牛油和酵母外,所有麵團材料放入攪拌碗輕輕拌勻,再加入酵母 (酵母不能直接與鹽接觸,鹽會影響酵母發酵)廚師機用1速攪拌10分鐘至麵團上鈎.
2020年2月25日 · 没有更多留言~. 上星期分享日式料理晚餐,很多人對這個流心雙重芝士漢堡扒的做法有興趣,終於整理好食譜跟大家分享 做法很簡單,可以前一晚做好隔天下班後煮,而且還可按個人口味釀入不同的餡料,例如粟米芝士、泡菜芝士、蘑菇白汁,大家可以 ...
2021年12月9日 · 我好少去超市買現成漢堡扒,自家製好簡單,可以按口味釀入自己喜歡的餡料,還可以預先準備好放雪櫃備用💖我今次釀入Cheddar + Mozzarella 芝士🧀雙重芝士餡料,味道更香😍煎完切開漢堡扒,肉汁豐富,入面還有半溶的流心芝士🤤
做法. 1. 免治牛肉加入洋蔥粒和醃料拌勻,醃10分鐘備用。 2. 水牛芝士捲成粒狀。 3. 牛肉餡料分成2份,搓成圓形,中間釀入芝士粒,然後搓成球狀,壓平。 放入雪櫃雪15分鐘定型。 4. 西蘭花切細,甘荀去皮切片,用心型模切成心型。 5. 小鍋加水,下少許油和鹽,下西蘭花和甘荀煮熟備用。 6. 中火燒熱平底鑊,下油,下漢堡扒兩面煎4分鐘後,加蓋再煎焗 3分鐘,取出。 7. 原鑊加熱香甜蕃茄醬,淋上漢堡扒,伴以西蘭花甘荀即成。 小貼士. 漢堡扒煮的時間視乎厚度和按自己喜好的生熟程度。 金寶湯推出多款食譜,以各款產品配合不同煮法創出新菜式,bloggers更提供不同煮食小貼示,一同分享煮食心得。
2016年3月9日 · 流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁. 2016-03-09. 大多數男生愛吃肉多於菜,每次想煎牛扒給他吃,但總是掌握不了生熟度?. 不如試做入門版的漢堡扒吧,把它煎熟就可以了,製作時中間夾入芝士,讓他切開時有驚喜。.
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漢堡扒怎麼做?
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台灣有幾個漢堡店?
日式漢堡扒是什麼?
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