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芝麻糊的傳統做法要用些功夫和耐性。. 這個超簡易方法，不用磨芝麻，半句鐘就搞定。. 黑芝麻的好處多多，含豐富鈣和鐵質。. 基斯汀小時，對黑黑的食物，有點抗拒。. 老爸跟基斯汀說，吃芝麻糊，可令皮護和秀髮都漂亮些。. 呵呵，上釣又上癮了。. 試一 ...
2023年7月20日 · 我有次在餐廳喝過港式黑芝麻糊後，真的被驚艷到了，怎麼會有那麼好喝的芝麻糊！ 濃稠中又如絲般香滑細膩，勺子舀起一口品味，會不自然地順滑到喉嚨，滿濃芝麻香吃上一口那味道會在腦海中環繞三天，這是黑芝麻糊沖劑不能比的美妙！
2017年12月6日 · 芝麻糊 作法. 將所有材料倒入果汁機中，加溫開水到淹過材料兩倍的高度. (水分也可以微調到自己喜歡的濃稠度) 插電打約1-2分鐘，變成糊狀即可. 打久一點米飯的顆粒越細，不介意吃到米飯未打碎的小顆粒就無所謂. 倒出來就是芝麻糊了，是不是很簡單?! 喜歡吃溫的芝麻糊這樣就可以直接享受. 喜歡吃熱呼呼的芝麻糊，就倒入鍋中加熱或是放到微波爐加熱都可以. 更懶一點的作法，直接加熱水到果汁機中，打好就是熱熱的芝麻糊了. 天氣冷不論是早餐或是宵夜，來杯熱熱的芝麻糊，暖身又醒腦. 喜歡再豐盛一點的朋友，可以加入杏仁片或是核桃一起打，也很OK. 就是這麼簡單的作法，快來試試吧~~ 按讚加入粉絲團.
步驟 (煮前一小時)： 用中火燒熱易潔鑊，加入隔乾水份的黑白芝麻；用白鑊不停抄直至芝麻散發出香味為止 (白鑊即是不下油的熱鑊) 。 把芝麻放在大缽中，待涼後用。 準備攪拌器，放進抄香的芝麻60 grams (我用了大湯匙，一匙可容約芝麻30 grams) 。 加入1.5杯清水，開動攪拌器用中速把芝麻於清水中打爛。 停下攪拌器，加入 3杯清水於 (3.) 中，開動攪拌器用快速把芝麻混合物打爛。 把芝麻混合物倒進細密的過濾網中，隔去芝麻渣滓。 重覆步驟 (5.) 兩至三次使芝麻漿更幼滑。 把隔下來的芝麻漿倒進深鍋中。
愛料理精選78篇簡易食譜做法與步驟，有最新的椰香西米露 核桃芝麻糊 港式油蔥雞、「小時候的味道」濃香黑芝麻糊🖤、養生芝麻糊-By Greenis、生酮版黑芝麻糊。
2018年3月27日 · 芝麻糊，是媽媽的招牌甜品之一，小時候誤以為黑芝麻是白芝麻炒後變黑而成！. 其實，黑芝麻與白芝麻，均是胡麻（芝麻）的種子，只是不同品種，種子皮的顏色有別而已。. 攝錄：張芷澄、馮嘉雯. 剪接：張芷澄. 烏卒卒的芝麻糊，主要以黑芝麻製成，加入 ...
2020年2月18日 · 小火炒芝麻是帶出濃濃芝麻香的關鍵，如果火候和炒的時間不夠的話，芝麻糊就不夠香濃；但如果炒過頭或火太大，芝麻則會帶苦澀味。 可以加點白芝麻一起炒，目的是可以其作為炒芝麻的指標，如果白芝麻色澤變成米黃色，即可知道芝麻炒的火候時間已差不多 ...
2018年7月3日 · 中式糊類甜品中，我最愛濃香的芝麻糊。. 小時候，媽媽會買粉狀的即食芝麻糊煮給我們吃。. 每當吃到拌不勻，煮不溶的粉塊時，我就會覺得很嘔心。. 甚至乎某些甜品店或酒樓所吃到的芝麻糊，也是由即食芝麻糊煮成的，非常令人失望。. 今次，我成功從長洲 ...
破壁機--香滑芝麻糊：自家製作的芝麻糊 , 用上多多芝麻 , 芝麻味濃郁 , 而且口感夠滑 , 我非常喜歡 ..... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/12/blog-post_4.html
2017年3月14日 · Jump to Recipe. 暖心、香甜、滑順、有著深韻的滋味， 黑芝麻糊 是我最愛的傳統甜品之一，製作它其實很簡單，而且只需要 5 樣食材! 黑芝麻糊 (全素) Homemade Black Sesame Sweet Soup (Vegan) 身為芝麻控，從滿久以前就一直想動手做做看 黑芝麻糊 ，但因為這一道香港甜品在台灣還不算很普遍，所以先前就一直有種覺得它好像很難製作的預先想法。 而因為最近天氣冷，又很想念熱呼呼的芝麻糊，就打算要來做做看，查了一下才發現 自製黑芝麻糊其實比想像中簡單。 這次參考的是在YouTube上看到的 MamaCheung的食譜 ，張媽媽是香港人，所以感覺參考她的食譜應該不會錯。 但這次也是有因自己的口味稍微調整了一下糖量就是，成品個人覺得還滿剛好的。
.png.cf.jpg "鮮奶燉蛋")
