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2022年12月4日 · 豆腐是減肥是非常好的蛋白質來源，每100克只含約50卡路里，甚至比雞蛋更低。. 其中的植物化學物大豆皂苷，亦有助抑制脂肪囤積。. 豆腐內的大豆皂苷，亦有助抑制脂肪囤積。. （圖片來源：Aranth）. 軟、硬豆腐主要分別是製作時，硬豆腐會多一重在製作時須以 ...
2020年12月13日 · 6款豆腐中，香港製壹品有機黃豆豆腐的卡路里和總脂肪最低，每100 g分別只有40 kcal和1.9 g；台灣製中華硬豆腐的卡路里最高，每100 g有68 kcal，為香港製壹品的1.7倍；而韓國製佳之選韓國豆腐的總脂肪最高，每100 g有4.7 g，約為香港製壹品的2.5倍。
根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克豆腐（加入硫酸鈣製成）的卡路里及其他營養成分為： 豆腐卡路里. 76 大卡. 其他豆腐種類： 軟豆腐: 68 大卡. 紅燒豆腐: 94 大卡. 煎釀三寶: 110 大卡. 腐乳: 116 大卡. 硬豆腐: 127 大卡. 麻婆豆腐飯: 140 大卡.
2021年4月10日 · 吃豆腐對瘦身頗有助益，但有些人擔心吃了會造成子宮肌瘤的比率提升，對此擁有減肥、美容、腸道專長的家醫專科醫師王姿允指出「喝豆漿、吃豆腐，對骨鬆和心血管有益處外，對乳房跟子宮影響甚小。 」醫師直指，相較之下，環境荷爾蒙如塑化劑，以及高脂高糖飲食、肥胖才是更嚴重的原因！ 舉例來說，日本過去都是以豆類製品為每天三餐的食物，乳癌比西方國家低很多，但自從麵包蛋糕跟飲食西化後，乳癌就越來越年輕化。...
2021年6月24日 · 豆腐很好，但是有一类豆腐容易让你长胖. 国际《循环》（Circulation）期刊发表过一项研究，根据对20万参与者进行了数据调查， 发现每周吃豆腐超过150克的人与不吃豆腐的人相比，冠心病发病风险可能下降18% 。. 这里起作用的，可能主要是豆腐中富含的 ...
2022年9月1日 · 眾多豆類食品當中，豆腐花、豆腐乾、百頁豆腐、蜂巢豆腐、腐皮等，卡路里最低的是軟豆腐，每100克只有50kcal，健康首選。 豆腐花雖是甜品，但卡路里亦只有65kcal，加入薑汁進食仲可去除豆製品的寒性。
2022年9月1日 · 眾多豆類食品當中，豆腐花、豆腐乾、百頁豆腐、蜂巢豆腐、腐皮等，卡路里最低的是軟豆腐，每100克只有50kcal，健康首選。 豆腐花雖是甜品，但卡路里亦只有65kcal，加入薑汁進食仲可去除豆製品的寒性。
豆腐(南)，又叫嫩豆腐、软豆腐、绢豆腐，涓豆腐 热量：87 大卡(每100克)
2021年11月11日 · 除了每天早餐和午餐均衡吃，且只吃八分飽，晚餐則是只吃豆腐；然而，豆腐的種類之多，百頁豆腐、板豆腐、嫩豆腐、豆干等等，在豆製品家族你最愛吃的哪一種呢？
身為台灣人，各種豆腐料理不僅美味也滿足我們的營養需求，例如豆腐高 鈣、等特色，不但可為少喝牛奶的我們補足缺乏鈣質的缺口，其低熱量、高蛋白的特性也很適合減肥人群食用，甚至有「豆腐減肥法」存在。
