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- 哈密瓜雞腳螺頭花膠湯。功效：滋陰養顏。材料：哈密瓜 半個、雞腳 6隻、瘦肉半斤、螺頭5小粒、花膠 4條、瑤柱5顆、沙參 20g、玉竹20g、果皮2片、薑5片、水 3L。
- 麥冬無花果雪梨湯。功效：養陰潤肺。材料：麥冬 30g、雪梨 2顆、無花果乾 4顆、南北杏20g、水適量。做法：將所有材料洗淨備用，雪梨去芯切件。將材料放入鍋中，加清水稍蓋過所有食材，中火煮滾後轉小火煮1小時。
- 雙雪懷山湯。功效：清熱潤肺，止咳化痰。適應証：唇乾舌燥，口腔炎，扁桃腺炎等。材料：雪梨一個（去心切片）、雪耳五錢（先浸開）、懷山五錢、北杏十粒、冰糖適量。
- 蘋果雪耳生魚湯。功效：清胃腸積熱，除痰咳，潤膚。適應証：消化不良，習慣性便秘等。材料：蘋果四個（去心切片）、 雪耳一兩（先浸開）、南杏八錢、北杏一錢 、生魚約十二兩（洗淨）
馬蹄雪耳鵪鶉湯 秋冬手腳冰冷，容易感冒，因燥邪盛行，故容易傷肺傷腎，因而需要此養生湯水去補中益氣，健脾固腎。 鵪鶉作為野味一種，有補五臟，益精血，溫腎治浮腫等功效，加上馬蹄有豐富營養，可降血壓及抗氧化，適合長期中氣不足，精神不振等人士。
2022年12月28日 · 夏天湯水~ 馬蹄雪耳鵪鶉湯 材料﹕ 鵪鶉二隻，豬瘦肉六兩，雪耳五錢，南杏一兩，北杏十二粒，鮮馬蹄十粒。 煮法﹕ 鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水；雪耳洗淨浸開，鮮馬蹄去皮洗淨。將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，下鹽調味食用。
雪梨雪耳鵪鶉湯 / 滋陰補腎 / 止咳潤肺 / 保護氣管 / 預防感冒 / 細妹主理 Pear and White Fungus Soup【20無限】【20無限】的 飲食理念天下食物 唯太 X 不能 ...
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- 20無限
3398. 讚好 收藏. 秋冬時份，當然要煲多啲滋潤嘅湯水，養陰潤肺更為重要，因為肺部就對應五色食物中的白色，所以秋冬就要多食白色食物，飲多啲白色食材嘅湯就當然可以滋潤肺部，同時又可以預防及舒緩乾燥，所以就嚟應應節氣，煲番個鵪鶉雪耳百合蓮子湯啦~ 可以的話請大家支持一吓，"LIKE"我個專頁啦： https://www.facebook.com/kinseymama. 食材 （3-4人） 1小時以上. 鵪鶉 2隻. 雪耳 1朵. 無花果 4粒. 百合 1兩. 蓮子 1兩. 瘦肉 約$20. 1 係處理蓮子時就要小心，因為有部分蓮子入面嘅蓮芯會未清除，如果加埋依啲蓮芯一齊煲湯，就會令到湯帶有少少苦味，所以一定要清走晒呀~ 2 鵪鶉及瘦肉洗淨汆水備用；雪耳浸洗去蒂切細舊；其他藥材浸10分鐘沖淨~
姬松茸冬菇雪耳鵪鶉湯：姬松茸湯益處多，含豐富礦物質和多種維生素，可以提高免疫力 ，改善肝功能 ，降低人體血液中的膽固醇。. 而且姬松茸性平味甘，沒有什麼副作用，也不會和其他的食材相衝，所以可以配搭一般常見的食材，配冬菇和蠔豉煲湯,可令此 ...
2016年12月9日 · Dec 9 2016. 秋冬時份，當然要煲多啲滋潤嘅湯水，養陰潤肺更為重要，因為肺部就對應五色食物中的白色，所以秋冬就要多食白色食物，飲多啲白色食材嘅湯就當然可以滋潤肺部，同時又可以預防及舒緩乾燥，所以就嚟應應節氣，煲番個 鵪鶉 雪耳百合蓮子湯 啦！ 來源： Sunday Kiss. 今次我都係第一次煲 鵪鶉 ，成日都聽媽媽級講鵪鶉係好啱小朋友同老人家飲用，因為 鵪鶉 有”動物人參”之稱，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，可以補益五臟及補中益氣，而且仲不寒不燥。 想煲好耐，不過依家都真係好少地方有鵪鶉買，不過係我唔打唔撞下係某大有機食品公司見到，仲做緊大特價，一包兩隻都只係$58，所以就即刻買嚟試下啦！
其他人也問了
姬松茸冬菇雪耳鶉湯有什麼益處?
秋冬怎麼煲鶉湯?
鶉湯有什麼營養價值?
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