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羅湖懲教所推出「真識食—珍惜食」計劃，鼓勵所員減少浪費食物，同時用廚餘機將廚餘轉化為有機肥料。 這計劃既可在源頭減廢，更可以讓所員和全港其他市民一齊，以行動和決心解決社會問題。
這個用來解凍食物的曝氣池有點像「按摩池」，取代傳統「水長流」的「啤水」解凍，不單節省食水，更可減少污水排放。 一直以來，餐飲業給人的印象都不太環保，因為洗滌和清潔會產生大量污水，烹煮過程又會發出油煙，還會棄置大批發泡膠餐盒和廚餘。
小时候过年，最开心就是可以品尝各种美味的贺年食品。 我想起社会上有些负责食物回收的机构，他们会收集剩余或捐赠的食物，再转赠给有需要人士；既可减少浪费，又可帮助别人，于是我就拍板用「分享」作为短片的主题。
今次的拍攝過程非常順利，對我們來說亦十分輕鬆，因為不用「交戲」，可以盡情享受煮食和分享的過程。 我亦想藉這個機會，感謝各志願機構和義工朋友，你們無私的付出，不但讓有需要的人得到幫助，亦讓香港倍添溫暖。
自2013年投入服務以來，一直得到住戶及街坊的支持。. 這種模式可以更有效為院舍提供場地，值得推廣。. 尋找場地固然重要，但要令長者得到適切的服務和照顧，就必須由心出發。. 今日參觀的院舍除了為院友提供寧靜整潔的環境和生活起居的各種悉心照料 ...
盧教授領導港大深圳醫院於2018年成為廣東省最年輕的高水平醫院，於2020年獲得「深圳市市長質量獎（社會類金獎）」，並於2021年入選全國高質量發展醫院。 行政會議.
藉着共晉午飯，在輕鬆愉快的環境下交流，談談外國企業如何可以利用好香港作為進入內地市場的平台，將香港的經濟做大和做闊，達致雙贏。 下去，我會繼續用好「午飯時間」，與外國商會多作交流，令香港的經濟可以更好和持續地發展。 2013年12月3日
