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2019年1月18日 · 范仲淹在《薺賦》中寫道「陶家雍內，醃成碧綠青黃，措入口中，嚼生官商角微。 」而宋朝的文學泰斗、美食家蘇東坡最是喜歡用薺菜、蘿蔔、米作 ...
2021年1月11日 · 有一年，我們一家三口登泰山，手握泰安煎餅卷大 ，從一天門拾級而上，直衝中天門而去。 商業化的煎餅卷大 ，含蓄內斂，不像我們老家的烙餅卷 ...
2021年1月11日 · 商業化的煎餅卷大 ，含蓄內斂，不像我們老家的烙餅卷大 那般個性狂野。 大 截斷劈開，不粗不細，不長不短，剛好被煎餅裹緊。
2016年12月22日 · 興 國 今年台灣選出「苦」這個字作為年度字，原來是歌手楊丞琳推薦的。楊丞琳說，一直感覺多數人心中有苦說不出，而苦來自壓力和偏見、偏見 ...
2017年5月8日 · 用薺菜做餡，可包餃子、包子、餛飩、湯圓、春卷等。 浙江的「薺菜春卷」、淮陽的「薺菜包子」、安徽的「薺菜湯圓」等，都是人人喜食的風味名點。 用薺菜還可以煮成多種粥羹。 陝西人用小米加薺菜煮成的粥稱作「水飯」，又美其名曰「珍珠繫翠花」，聞其名便知其實；燕京人則稱當地名吃薺菜粥為「翡翠羹」，認為「牛乳抨酥，洵無此色味。 」（見 《植物名實圖考》）即「翡翠羹」的味道很美，勝過牛奶、乳酪。 此外各地還有雙米薺菜粥、薺菜瘦肉粥、薺菜豆腐羹、薺菜黃魚羹等多種薺菜粥羹。
2021年6月13日 · 菊苣，又稱苦苣、苦菜，是一種灌木叢生的多年生草本植物，長出藍色或薰衣草色的小花，其性涼，味微苦、鹹，歸脾、肝、膀胱經，有清肝利膽 ...
2017年11月21日 · 2017-11-21. 梁振輝 香港資深出版人. 「孭」這個粵方言用字指「背負」。 廣東人叫炒菜的「鍋」做「鑊」。 「孭鑊」的意思就是背負着鑊子。 現今此詞指找一個人或一小撮人為某個失誤負責，也比喻找人「食死貓」或當「替死鬼」（代人受過頂罪）。 從字面來看，人們難以理解箇中意思。 很多人以為其相對的書面語是「背鍋」，其實此詞在方言上解作「駝背」，正確的是「背黑鍋」。 從這個詞來看，「孭鑊」應是「孭黑鑊」，可能是「鑊」燒了一段時間會變「黑」，於是說時便把「黑」這個元素隱藏起來。 「黑鑊」可借喻失誤，那就不難理解「孭鑊」所表達的意思了。 示例1： 營業員A：近排條數咁差，唔搵條友出嚟 「孭鑊」，主管實「詐型」（怨聲不絕）啫。 唉，如何如何，長江黃河！ 營業員B：冷靜！
