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2019年2月19日 · 早前，在山東省膠州市三里河辦事處盛家莊村，村民忙 趕製花饃，並展示十二生肖花饃。而在青島市即墨區移風店鎮李家莊村的村民則在加工年糕 ...
2020年6月11日 · 2020-06-11. 棗花與蜂。. （韓鳳平攝）作者供圖. 扶 雲. 山東作家路來森說，仰望棗樹的每一寸時光，會感受到一種硬實的厚重和滄桑。. 初夏，棗林裏 ...
2019年6月27日 · 「牛肉火鍋」是汕頭名物，老字號福合埕「牛肉火鍋」新鮮牛肉、牛丸挺受歡迎，去到「福合埕」水仙園分店，每人一爐，汕頭牛最靚部位好像吊龍、五花趾、匙仁、脖仁等全部試齊，非常壯觀。 還有牛肉丸、牛筋丸、牛腩樑、魚丸和海鮮、生菜等，人均消費一百二十元人民幣。 難怪大家都讚潮汕美食又平又好食。 汕頭的名片在舊區的昇平路的「潮聚」茶館，古中帶新的裝潢，十分優雅。 飲品也是傳統素材時尚包裝，不少年輕人在茶館歎茶，功夫茶、奶茶、各式果茶、花茶等都有。 還有五腳砌牛肉舖，滿笙甜品都要一試。 老闆親自示範手打牛肉丸，用雙手打幾小時，真是不容易。 讀文匯報PDF版面. 高鐵遊潮汕美食風光兩不誤.
2019年9月22日 · 2019-09-22. 近日收到為慶祝黎佩儀女士從藝55周年而出版的鐳射光碟。 黎佩儀女士繼承了粵曲傳統唱腔，經過多年刻苦磨練，創造出自成一格的黎佩儀骨子腔，深受梨園讚譽。 說到骨子腔，某天和阮兆輝兄聊天，二人對何時開始用「骨子」來形容唱腔，深感興趣。 及後，筆者翻箱倒籠，並在網上搜尋，雖然找不到何時開始用「骨子」來形容唱腔的答案，卻有意外收穫──子喉骨子腔的鼻祖是粵樂名家梁以忠先生。 澳門作家李烈聲先生在《陳卓瑩與梁以忠》一文說：「陳卓瑩和梁以忠是粵曲界雙傑，在私伙局中，都是大家注目的人物。 梁以忠是著名的骨子腔，唱腔為許多人所模仿，音質醇厚。 陳卓瑩把精心作品送給梁以忠，也如王心帆把精心作品送給小明星，小明星至死心戀王心帆，小明星死後，王心帆終身不娶。 這是曲藝界佳話。
2016年12月2日 · 本文是一篇詼諧寓言，故事中的主角，脾氣暴躁，動輒怒斥下人，甚至胡亂擲物出氣，行為粗魯無禮，對人極不尊重。 如此行徑，令人十分不齒，旅店主人於是藉贈狗作諷刺，用狗兒「且食而且嗥」的模樣，凸顯出主角行為的粗魯野蠻。 作者將人與狗類比，並以狗「能逐禽」來暗示故事中的齊人為禽獸，的確極盡羞辱之能。 文末引用兩段《孟子》的話，點出「人必自侮，而後人侮之」的寓意，說明福禍榮辱，皆由自取；並進一步借「飲食之人，則人賤之」一語，批評某些人只求滿足於物質生活，卻忽略了自身的品德修養，說明為人處事應當謙厚，懂得互相尊重，才能獲得別人尊重。 除了愛辱罵他人此一醜行外，社會上還有不少自以為是、財大氣粗、缺乏公德之徒，或亂拋垃圾，或在公眾場合高聲喧嘩等，行為同樣失禮失智，令人反感。
2018年6月4日 · 「直」是直接當下情感反應. 孔子使用的這個「直」字的意思與葉公所使用的也不相同，葉公所指的「直」是比較接近現代法律觀念中奉公守法的意思，所以兒子舉報父親便是正直的行為；而孔子所使用的「直」是直接當下情感反應的意思，所以不要求親人之間互相主動舉報罪行。 事實上，現今在不少國家也有免除直系親屬出庭作證的法例，目的也是希望能達到維繫家庭親人之間感情的作用。 畢竟，不主動告發只是消極的做法；假如遇上親人犯法的時候，究竟儒家會有什麼積極主動的主張？ 讓我們下回再探討。 鬱文. 有關「全港學生中國國情知識大賽」資料，可瀏覽http://cnc.wenweipo.com/，或掃描有關二維碼。 讀文匯報PDF版面.
2017年7月14日 · 2017-07-14. 孔子認為君子不需要一言一行都引起他人注意和認同，只堅持以義為本即可。 資料圖片. 孔子重視誠信，認為「民無信不立」，做人要「言忠信，行篤敬」。 但這一種「信」，到底有何涵義？ 《論語．子路》載曰： 子貢問曰：「何如斯可謂之士①矣？ 」子曰：「行己有恥，使於四方，不辱君命，可謂士矣。 」曰：「敢問其次。 」曰：「宗族稱孝焉，鄉黨②稱弟③焉。 」曰：「敢問其次。 」曰：「言必信，行必果，硜硜然④小人哉！ 抑亦可以為次矣。 」曰：「今之從政者何如？ 」子曰：「噫！ 斗筲之人⑤，何足算也！ 孔子認為，作為「士」，不論對外對內、為公為私，皆應有責任感、有羞恥心，克盡本分。
