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2024年4月4日 · 衛生福利部食品藥物管理署署長吳秀梅表示，米酵菌酸是罕見毒素 (Bongkrekic acid，BA)，由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans，B. cocovenenans，又名椰毒伯克霍爾德菌）產生，喜歡在富含脂肪酸食物繁殖，椰子和玉米是最佳選擇之一。...
2024年4月4日 · 卫生福利部食品药物管理署署长吴秀梅表示，米酵菌酸是罕见毒素 (Bongkrekic acid，BA)，由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans，B. cocovenenans，又名椰毒伯克霍尔德菌）产生，喜欢在富含脂肪酸食物繁殖，椰子和玉米是最佳选择之一。...
2024年3月28日 · 針對寶林茶室案食物中毒案，衛福部專家27日表示，經考量文獻、臨床表現等，研判可能由米酵菌酸毒素引起。米酵菌酸相當少見，最早是在印尼 ...
2024年3月31日 · 米酵菌酸是一種罕見毒素，由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）產生。 北市聯合中興醫院內科醫師姜冠宇表示，伯克霍爾德氏菌（唐菖蒲椰毒病株）有非常多宗族要一起共生，並且要在極為營養的環境，含有蔗糖、纖維素、胺基酸，且要有一定的溫度，才能達成滋生和產毒的要件，所以食物若做到以下三項，就能避開細菌產毒的要件。...
2024年3月28日 · 寶林茶室中毒案死者解剖驗出米酵菌酸，台灣首見，衛福部食品藥物管理署提醒，米酵菌酸不因洗滌烹飪被破壞，預防是關鍵，別吃長期存放不當 ...
2024年3月29日 · 米酵菌酸是由“唐菖蒲伯克氏菌”分泌出的毒素，有专家判断该菌是透过进口食品进入台湾，须尽快溯源，防堵该菌进入台湾植物生态系。 王必胜：发生率低 不用过度恐慌. 对此，王必胜29日表示，这当然不无可能，但唐菖蒲伯克氏菌在世界存在已久，属于土壤菌，属性脆弱，并非顽强细菌。 即便在东南亚、中国等国家有米酵菌酸案例，发生率也非常低，民众不用过度恐慌。...
2024年3月28日 · 透过过去国际间出现的米酵菌酸中毒案，可以发现都与椰子和玉米等有关，吴秀梅说，米酵菌酸是罕见毒素，由唐苍蒲伯克氏菌产生，唐苍蒲伯克氏 ...
