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烹調時放調味料的次序會影響餸菜味道？ 從科學角度認識有關日常飲食的背後真相，破解各種關於食物和煮食器具的錯誤迷思，了解食品加工技術的原理，令大家吃得安心之餘，也能掌握「煮得好吃」的科學竅門。
內容簡介. 作者簡介. 100000個追隨者的推介、60＋篇香港冷知識、7個不同章節， 讓你從多角度了解香港的本土文化和資訊！ Beginneros的第一本書，理所當然是談香港的冷知識。 作為土生土長的香港人，對香港應該是很熟悉吧！ 但原來香港有很附鮮為人知的事：原來沙田曾經有機場？ 香港第一間五星級酒店係邊間？ 黃大仙係咪真係姓黃？ 香港有座超級火山？ 全球最長月台幕門喺香港？ 你又聽過幾多項呢？ 插圖： 少許. 關鍵字詞： 香港文化 | 冷知識 | 通識. 讀者書評. 請登入給你的書籍評分. 登入. 更多書評. 100000個追隨者的推介、60＋篇香港冷知識、7個不同章節， 讓你從多角度了解香港的本土文化和資訊！ Beginneros的第一本書，理所當然是談香港的冷知識。
過期牛奶、舊報紙、破絲襪，甚至烤焦了的麵包等等，在人人眼中是棄不 足惜的垃圾，但其實是除臭、去污、防鏽、驅蟲的超級高手，功能遠超過 市面上的清潔用品。
本書以作者的經歷為主，講述對他來說「小確幸」有哪些物品，從而與讀者分享自己的故事。. 書中共有五十二篇散文，講述了五十二種為作者帶來「小確幸」的物品。. 米哈，香港浸會大學人文及創作系哲學博士，香港電台電視節目《五夜講場：文學放得開》及 ...
作者簡介. 《房間》是一名「精神病患」回溯其十二年服藥生活的「自我診斷」。. 作者時而冷靜，時而鼓譟，述說由服藥引致的種種身體變異與情感隔絕，讓一場寧靜災變的遺禍浮出地表，為現代精神科「治療」的無效與不人道，立下存照。. 《房間》同時是一 ...
作者簡介. 本書目錄. 文章原是身外物，得失只有寸心知。. 這是作者最新的散文集。. 集內的作品，有以動物為喻，提醒人類要主觀愛物，也要客觀看物；有思想或觀察的記錄，發為隨筆小品，雜諷刺與幽默；另外還有溫煦、抒情、懷舊的敘事寫景文字。. 在雅與 ...
由2020年林格倫紀念大獎得主白希那所作，融合布偶、攝影、微縮模型等藝術技法，創作出屬於現代人的新童話。. 全書採獨特經摺拉頁設計，展現別緻動人敘事，如同一齣簡潔無贅卻富感染力的典型「情境喜劇」（Sitcom），清楚展示鄰里關係，見證善意美麗的 ...
